Несколько дней назад в копилке моих шоколадных вкусов появилась новая торговая марка. Ею стала «DyNastie» от Фрязинской кондитерской фабрики. Мой молодой человек привез мне сразу несколько шоколадок от этого производителя. Но мне захотелось праздника, поэтому дегустацию я решила начать концептуально – «ананасами в шампанском». И сегодня, мои дорогие читатели, я хочу поделиться с вами своими впечатлениями. Темой данного обзора станет «Темный шоколад DyNastie De Luxe «Ананасы в шампанском» с ликерной начинкой и цукатами ананасов».

~~~ ОБЩИЕ ДАННЫЕ: ~~~
~~~ ВИД УПАКОВКИ (надписи, состав и проч.): ~~~
Шоколадка упакована в красивую, толстенькую коробочку.

На лицевой ее стороне – в верхней части – идет описательная часть, связанная с названием линейки и указанием на то, что данный шоколад относится к премиальному сегменту. В нижней – красуется картинка с долькой в разрезе и сочными ломтиками ананаса. Также стоит отметка о массе продукта, указан сорт шоколада и вкусовая характеристика начинки.

На обороте привычно расположились аннотации. С удовольствием смотрю на картинку с изображением маэстро шоколатье, погруженного в работу. Пробегаю глазами историческую справку о шоколаде. Но в конце задаю себе логичный вопрос: а причем здесь Фрязинская кондитерская фабрика?! Имейте в виду: к семье Де'Нестье, в честь которой названа торговая марка, она не имеет никакого отношения. По крайней мере, я таких сведений в Интернете найти не смогла. Исходя из этого, а также из окончания текста, делаю вывод о том, что данная серия шоколада изготовлена, как дань памяти и уважения этой династии шоколадных производителей и основывается на традициях создания ими шоколадных рецептур. Но никакой другой связи между ними нет, впрочем, как нет и контроля над качеством со стороны европейских коллег. Это самостоятельная марка.

Описательная часть о продукте включает стандартную информацию: о производителе, о пищевой ценности продукта, условиях хранения и прочем. Но меня, конечно, интересует состав шоколада. В целом, он мне нравится, даже сорбат калия меня не смущает – пусть он и не до конца изучен, но на сегодняшний момент нет данных о том, что он вреден. Поэтому претензии к составу у меня стандартные – мне не нравится использование Е-шки-эмульгатора и двух ароматизаторов не натурального происхождения, кои заявлены в списке дважды. Но общее впечатление положительное. Перечень ингредиентов заявлен вполне добротный.

Наконец, дата изготовления продукта отчетливо пропечатана в нижней части коробочки.

Открываю коробочку и вынимаю внутреннюю упаковку. Она очень простая, даже слишком. Для продукта премиального качества она как-то недотягивает. Мне доводилось пробовать продукты разных ценовых категорий, и могу сказать, что такого рода не фольгизированные упаковки встречаются, скорее, в среднем ценовом сегменте.

Специальных открывашек здесь не предусмотрено, поэтому я привычно использую ножницы.

~~~ ВНЕШНИЙ ВИД ПРОДУКТА и его ВКУС: ~~~
Шоколад вкусно пахнет, в нем присутствует легкая горчинка. Отмечаю также, что аромат ананаса угадывается уже сквозь толщу шоколада. Причем это именно ананас, а не его химический аналог.

Структура у плитки простая, с четкой сегментацией и лаконичным геометрическим рисунком.

Отламываются дольки легко. Но имейте в виду: они могут начать процесс «сепарации» еще на пути к потребителю. Так, моя плитка оказалась разделена на 3 неровные части.

Зато я отметила, что на сломах не проступает следов начинки. Значит, либо начинка НЕ жидкая, либо она тщательно «запаяна» в корпус дольки и не вытекает при отламывании дольки. В первом случае – это условно минус, так как на картинке изображена довольно жидкая – вытекающая из дольки – субстанция начинки. Помню, в «горьком десертном шоколаде «Коммунарка» с клубничным соком» никакого сока по факту не обнаружилось, а начинка была очень даже желейная. Но в оправдание ему можно сказать, что об этом можно было бы догадаться уже по рисунку. Здесь же картинка ничего подобного не предвещает. Значит, дольки так грамотно запакованы. Тогда +1 балл в карму шоколадке.

Чтобы расставить точки над «и», я разрезаю дольку пополам и убеждаюсь в том, что начинка в ней жидковатая, но не текущая. Конечно, она не такая густая, как в «конфетах Emoti "Ирландские сливки"», но и не совсем «вода».

Завариваю чашечку кофе и пробую шоколадку на вкус. Ощущаю заявленный в названии «букет». И ананасы, и шампанское – оба однозначно угадываются. Однако, в перечне ингредиентов из алкоголя заявлен только старина коньяк. Значит, его так видоизменил ароматизатор. Однако, качественный, скажу я вам, ароматизатор – и не подумаешь, что коньяк.

Но вернемся к дольке - шоколад здесь темный, без сложных изысканных оттенков, но вполне симпатичный и приятный на вкус.

В толще начинки попадается немножко ананасовой мякоти. Ее не так много, как хотелось бы, но вкус угадывается безошибочно. Это ананас! Начинка чуть сладковатая, но в приторность не скатывается.

Данный шоколад не станет моим фаворитом, но опыт дегустации получился интересным. Отдельный плюс за необычный вкус начинки. Когда палитра вкусов богатая, когда перепробовано множество разных видов шоколада, особенно хочется, чтобы тебя удивили, но с каждой новой плиткой эта задача становится все более сложной. Здесь же получилось так, как и хотелось бы – я приятно удивилась. Хотя сам по себе это классический праздничный ансамбль, но в шоколадной начинке такого сочетания вкусов мне еще встречать не доводилось. За это шоколаду дополнительный бонус. Он необычный – это факт.

~~~ СТОИМОСТЬ: ~~~
Плитку этого шоколада мой молодой человек покупал по акции за 100 руб в магазине «Сезон». Сколько они стоят по полной программе, затрудняюсь, поэтому именно эту сумму я возьму за отправную точку.

{!} Подведем некоторые итоги:
ПЛЮСЫ:
+ продукт категории премиум-класс;
+ симпатичный дизайн упаковки-коробочки;
+ не избитая вкусовая концепция «ананас + шампанское»;
+ масса продукта – наконец-то, это 100-граммовая плитка;
+ у продукта вполне приличный состав;
+ внешний вид плитки – простой, но аккуратный;
+ сегментация и отламываемость долек; качественно «запаянная» в дольку полужидкая начинка – при отламывании кусочков она не вытекает наружу;
+ аромат продукта; вкус однозначно подтверждает наличие здесь ананаса и шампанского (правда, это не значит, что оба они присутствуют и в составе =)); фруктовые цукаты не часто, но все же попадаются.

МИНУСЫ:
- верхняя часть коробочки – глянцево-черная – на ней могут оставаться следы от пальцев рук, что смотрится не эстетично;
- простоватая для премиального шоколада внутренняя обертка;
- расплывчатое описание о продукте, из которого складывается неверное впечатление, что он имеет отношение к европейской династии производителей шоколада, по факту он создан «по мотивам», «в честь», но не более того;
- хрупкий корпус – шоколадка может доехать до потребителя в сильно поломанном виде;
- состав все же не идеален – 3 компонента в нем мне не нравятся;
- несмотря на то, что вкус показался мне интересным, но для премиального продукта считаю, что он все не несколько простоват.

МОЕ РЕЗЮМЕ: темный шоколад DyNastie De Luxe «Ананасы в шампанском» с ликерной начинкой и цукатами ананасов порадовал меня вкусовой концепцией. Он неплох на вкус, но любимым, увы, не станет. Конечно, попробовать его интересно, и я рекомендую это сделать, но с учетом вышеперечисленных минусов больше 4 баллов ему не поставлю. Но, если вы любите качественные шоколадные конфеты, то лучше съешьте «Ананасы в шампанском» или тот же «Темный шоколад Lindt Creation «Sublime mint» с мятной начинкой и зернами какао» - это будет гораздо полезнее. Составы этих продуктов на голову превосходят составы многих якобы шоколадных конфет.

P.S. Надеюсь, что эта статья открыла для вас интересный продукт с более ли менее приличным составом; приятного чаепития =) и не забывайте, "мы - то, что мы едим"; берегите себя и свое здоровье; до встречи в следующих обзорах.