Доброго времени суток Друзья!
В рамках правильного питания, я решила вывести из нашего рациона растительное масло, заменив его Полезными маслами. Второй же продукт от которого я избавляюсь, это мука высшего сорта!


Сейчас на прилавках много вариантов более полезной муки, ржаная, овсяная, цельнозерновая...
Сегодня как раз о цельнозерновая муке отзыв!
Мне она показалась самая оптимальная, и многофункциональная, поэтому знакомство с полезной мукой решила начать с нее!

Мука весом 2 кг, я готовлю выпечку редко, поэтому мне хватает на долго. Поэтому меня не смущает, что она дороже обычной муки раза в 2! За то она полезней и калорий в ней меньше. Все за счёт повышеного содержания пищевых волокон, ведь зерно для этой муки берут целое.

На упаковке так же есть несколько рецептов с цельнозерновой муки

На вид она отличается от высшего сорта. Эта мука НЕ белоснежная, она немного серая и с видимыми коричневыми вкраплениями. Будто в муку подмешали отруби. И это близко к истине.

Я муку использовала для приготовления блинчиков. Сперва блины рвались, но потом я настроилась и они стали получаться как обычно! Видимо на консистенции теста немного сказалось, смена муки, нужно просто набить руку)
Вот фото блина с обратной стороны, здесь видны коричневые вкрапления

С лицевой же стороны нет вообще отличия от обычных блинов

Так же я не заметила отличий и во вкусе! И дети съели с удовольствием, не заметив подставы).
Рекомендую цельнозерновую муку вместо высшего сорта, полезней, и низкокалорийней)
Спасибо за внимание!