Есть шоколадные концепции, которые уже давно стали классикой. К ним относятся «миндаль в шоколаде», «с кокосом», «с мятной начинкой», «с цельным лесным орехом» и т. п. К этому перечню уверенно можно добавить и «вишню в ликере». Несмотря на то, что здесь сложно чем-то удивить, но классика на то и классика, чтобы просто радовать. Тем не менее всегда интересно попробовать вариации от разных производителей. Ведь каждый из них, так или иначе, привносит в рецептуру что-то свое.

Поэтому обрадовалась, когда мой молодой человек принес мне «Темный шоколад Dy'Nastie «Вишня в ликере» с ликерной начинкой и цукатами вишни». Я приблизительно представляла, что за вкус мне предстоит, однако, реальность смогла меня удивить! Этот обзор, мои дорогие читатели, я хочу посвятить этому продукту и рассказать о том, что же такое «удивительное» я в нем обнаружила.

~~~ ОБЩИЕ ДАННЫЕ: ~~~
~~~ ВИД УПАКОВКИ (надписи, состав и проч.): ~~~
Упаковка выполнена в узнаваемой стилистике Dy'Nastie, но если сама коробочка мне нравится, то вот внутренняя обертка, о которой скажу чуть позже, восторга у меня по-прежнему не вызывает.

Итак, на коробочке четко указано, что продукт – с начинкой, причем, судя по изображению ее должно быть достаточно много, а раз она вытекает, то и консистенция предполагается жидковатая. Что ж, это прекрасно – мне доводилось пробовать подобного рода шоколадки и конфеты и всегда, как правило, они меня радовали.

Аннотации также выполнены шаблонно. Сначала снова идет, пусть и красивый текст о шоколаде, не понятно каким образом связанный с продукцией Фрязинской фабрики.

Состав продукта расписан довольно подробно. В целом, он не плох, разве что я привычно морщусь на словах «идентичный натуральному» и при взгляде на «Е-шку», указанную в перечне ингредиентов. Необходимые какао компоненты присутствуют, впрочем, как и обещанные цукаты вишни и алкоголь.

Масса плитки – 100 граммов – это еще один плюс в копилку шоколадки.

Дату изготовления продукта привычно обнаруживаю внизу упаковки.

Открываю коробочку и извлекаю ее содержимое. Хоть что со мной делайте, но внешний вид обертки никак не ассоциируется у меня с премиум-классом. То ли дело тончайшая фольга, испещренная логотипическими надписями у «Линдт» или роскошный металлический бокс, внутрь которого заботливо уложена плитка шоколада, завернутая в красивую бумажную «обложку» у «Бушерон». А здесь что? Тьфу, да и только! Какая-то, уж извините, ерунда на постом масле. К тому же я снова отмечаю, что и плитка ко мне в очередной раз не доехала в целостности. Хрупкость шоколада у «Династии», видимо, норма, так как пробую третий вариант их продукции и все они, без исключения, оказывались поломанными, минимум, на две части. На этот раз мне «повезло» - обломков оказалось лишь две крупных единицы.

~~~ ВНЕШНИЙ ВИД ПРОДУКТА и его ВКУС: ~~~
Разрезаю упаковку ножницами и внимательно ее рассматриваю. Оформление у плитки не становится открытием – оно также выполнено в соответствии со стилистикой линейки. Почему, нет? Просто, лаконично, аккуратно.

А вот «подошва» меня настораживает. Обратите внимание: словно, пунктиром, редко, но планомерно, прослеживаются какие-то бугорки, размещенные в толще шоколадной массы. Что это? Неужели вишневые цукаты? Почему тогда их так мало? Почти все они находятся лишь на стыках долек? Не понятно! Отмечаю себе этот факт, чтобы проверить его при дегустации.

Пахнет плитка приятно – сразу понятно, что это темный шоколад. Никакой горечи в аромате не слышно. Впрочем, как не слышатся и вишнево-ликерные ноты.

Отламываются дольки рядами достаточно ровно, но начинка изнутри нигде не просачивается. Снова в голове «загорается» вопрос. Что это: идеально запаянные края долек или же начинка не жидковатой консистенции, как я подумала при взгляде на картинку? Что ж, дегустация пополнится еще одним пунктом – надо будет найти ответ и на этот вопрос то же.

Завариваю чашечку кофе и приступаю к дегустации. Шоколад предельно простой, но приятный на вкус. А вот с начинкой – проблемы. Вишня угадывается линь намеком и то не всегда. Алкоголь почти не чувствуется. Для меня сладковато, но для темного шоколада с подобного рода начинкой это вполне приемлемо. Но вот то, что заявленные вкусовые доминанты практически не ощущаются – это очень плохо!

Ради интереса разрезаю дольку пополам и смотрю на срез. Становится очевидно, что начинки здесь очень мало! Она тянется от края до края, но тонюсенькой, едва заметной полосочкой. Это объясняет тот факт, что ее вкус ускользает от восприятия. Она насколько закопана в толще шоколадной массы, что буквально теряется в нем.

Ради чистоты эксперимента маме я не сказала, что за шоколад – с какой он начинкой. После того, как она не смогла определить что-то конкретное, я ей сказала, что это была ее любимая вкусовая начинка «вишня в ликере». На что она с неподдельным удивлением воскликнула: «Да, ты что! Никогда бы не подумала!». В таком случае остается лишь добавить: «без комментариев». =)

~~~ СТОИМОСТЬ: ~~~
Плитку шоколада «Вишня в ликере» мой молодой человек купил в магазине «Сезон», тогда действовала акция, поэтому он заплатил за нее 100 руб.

{!} Подведем некоторые итоги:
ПЛЮСЫ:
+ дизайн коробочки; узнаваемая стилистика Dy'Nastie;
+ в целом, более ли менее приличный состав (необходимые какао-составляющие, вишня и алкоголь присутствуют);
+ масса продукта – 100 граммов;
+ простой, но приятный дизайн оформления плитки шоколада, рисунки на нем, сегментация и простота отламывания долек;
+ пусть и простой, но приятный на вкус и аромат темный шоколад.

МИНУСЫ:
- по-прежнему не понятно, какое отношение к известному роду шоколатье имеет «Dy'Nastie»;
- невнятная, слишком простая для премиального сегмента внутренняя упаковка;
- состав все же не идеален (в нем присутствуют не слишком полезная Е-шка и не понятной этиологии ароматизаторы;
- плитка хрупкая – в очередной раз продукция Dy'Nastie досталась мне в поломанном виде!;
- очень мало начинки, цукатов почти нет совсем; если не знать, что шоколад с вишнево-ликерной начинкой, можно вообще не догадаться, о каком наполнителе идет речь.

МОЕ РЕЗЮМЕ: «Темный шоколад Dy'Nastie «Вишня в ликере» с ликерной начинкой и цукатами вишни» - третий по счету продукт от «Фрязинской кондитерской фабрики, который мне довелось попробовать. Скажу честно, чем дальше знакомлюсь с их шоколадом, тем меньше мне хочется продолжать это делать.

Линейка «Luxury Chocolate De Luxe» позиционируется у них, как премиальная. Если бы я никогда в жизни не пробовала шоколада класса премиум, возможно, в это и поверила бы. Но в моей дегустационной копилке достаточное число брендов высочайшего уровня. Здесь и ремесленный «Бритарев», и многоликое «Собрание», и квадратные «O'Zera», и сурово лаконичный «Спартак». Мне есть, с чем сравнивать, поэтому с лету узнаю, качество продукта. Я не претендую на звание эксперта в этой области, но то, что вкусовая палитра накопилась изрядная – это факт. Поэтому по-прежнему считаю, что шоколад Dy'Nastie не имеет ничего общего с элитным продуктом. «Вишня в ликере» лишний раз доказала, что на фабрике, где ее производят, странно подходят к концепции премиум.

В данном случае мне достаточно двух фактов: редко встречающихся вишневых цукатов и почти не узнаваемого вкуса «вишня в ликере». Ни вишни, ни тем более ликера здесь практически не ощущается. Это не премиум, поэтому лишь три звезды. Но, в силу того, что состав у продукта более ли менее приличный, да и вкус не ужасный, рекомендую его попробовать. Если вы не слишком требовательны при выборе сладостей, вероятно, он вам понравится. Однако, если вы являетесь ценителем тонких вкусов и элитного сырья – лучше выберите что-то более достойное внимания.

В этом смысле в линейке шоколада Dy'Nastie меня впечатлил темный шоколад «Ананасы в шампанском». У него хотя бы концепция необычная, да и вкус заявленных компонентов угадывается однозначно. Про шоколад «Миндаль с апельсином» и «Вишня в ликере» я этого сказать никак не могу. В обоих случаях вкусовые композиции – старая добрая классика, но удивительным образом здесь ее умудрились сделать невнятной. Вкусовые доминанты, заявленные в названии, приходится искать чуть ли не с лупой, но толку от этого очень мало.

P.S. Надеюсь, что эта статья открыла вам глаза на сущность данного продукта; не забывайте, "мы - то, что мы едим"; берегите себя и свое здоровье; до встречи в следующих обзорах.