В том году я писала отзыв про йогуртницу
И да, я до сих пор делаю йогурты и они мне безумно нравятся.
В качестве закваски я использую либо готовый йогурт бифилайф, или когда его нет под рукой, пользуюсь сухими заквасками.
Сегодня расскажу о заквасках марки «Vivo».
Пока что я попробовала только два вида: «Иммуновит» и «FIT-Йогурт».

Это небольшая квадратная коробочка, состоящая из 4 пакетиков. Один пакетик содержит всего полграмма сухой закваски. Когда добавляешь их в молоко, даже не верится что из этого что-то может получиться. Закваска очень мелкая, как будто пыль в океане молока. Ведь эти полграмма разводятся аж в трех литрах молока!

На упаковке также указан способ приготовления и условия хранения готового продукта.

С обратной стороны упаковки указан состав. Благодаря составу можно понять, чем отличается одна закваска от другой. Закваска «FIT-Йогурт» содержит дополнительный штамм – Lactobacillus gasseri.

Также здесь указан производитель – это Москва.
Срок годности составляет 1 год, при температуре от +2 до +8. Это очень важно. Я по своей неопытности, первую упаковку хранила просто в шкафу. Уже потом, рассмотрев упаковку, я поняла, что сделала ошибку, и теперь храню эти закваски только в холодильнике.
И еще на одной стороне расписаны преимущества этих продуктов.

Производитель указывает, что именно «FIT-Йогурт» содержит лактобактерию gasseri, которая ускоряет метаболизм и нормализует вес, о чем и говорит название закваски.

А так выглядят эти небольшие пакетики.

Информация дублируется с основной упаковки.

Также в упаковке есть полная инструкция о всех продуктах марки «VIVO». Есть удобная таблица, благодаря которой легко можно понять в какой закваске нуждаетесь именно вы. Одни закваски направлены на снижение веса, другие на укрепление иммунитета, какие-то помогут восстановить организм.

Удивило то, что некоторые закваски можно употреблять в чистом виде (растворенными в кипяченой воде), без сквашивания.

Также у «VIVO» существует программа гарантии. Если у вас не получилось сделать хороший продукт, то специалисты компании помогут разрешить проблемы.

Почти все закваски перезаквашиваются (кроме Бифивита). Главное, использовать свежий продукт для повторной процедуры.

Не смотря на то, что закваски меня полностью устраивают. И по цене, и по качеству готового продукта, все же предпочитаю делать йогурты на уже готовом йогурте (не из сухого порошка). Но минус такого йогурта в том, что он мало храниться, т. е. покупать нужно свежий (лучше день в день даты производства), и он не всегда под рукой. А сухие закваски можно один раз купить и хранить, хоть весь год. Очевидный плюс в их доступности.

И напоследок вам фото моего йогурта с ежевикой:)

А полный процесс приготовления йогурта вы можете найти в этом отзыве.