На этот раз я изменил своей традиции, и рыбу готовил не в субботу, как обычно, а в четверг, восьмого марта. А раз праздник, то и рыбу выбрал соответственно.
Стейки кеты я уже в "Красной икре" покупал, но в этот раз попались другого производителя, от "Сахалин-рыбы". А потому и отзыв другой. Хотя по сути, большой разницы быть не должно. И всё же...
Стейки так же в прозрачной вакуумной упаковки сухой заморозки. Качество рыбы вполне видно. На эти стейки была акция, но всё равно, цену в 390 рублей за килограмм маленькой не назовёшь.

Куски в основном с середины рыбы, только один небольшой от хвоста.
Всё что надо - это помыть и соскоблить чешую.

Ну а дальше, по старому проверенному рецепту. Только на этот раз я купил заранее помидоры.

Оказалось достаточно одного помидора, потому что рыбы в общем-то не очень и много.
далее сыр, майонез, и в духовку примерно на полтора часа.

Рыба получилась даже вкуснее чем в прошлой раз. Возможно, что это заслуга именно помидор. Но точно могу сказать, что и сама рыба не подвела.

Конечно же я буду рекомендовать стейки кеты из магазина "Красная икра", а будет повод - куплю ещё и сам.