Сотрудницы на моей работе были в туристической поездке и в Костроме попали на дегустацию сыра. Нам привезли ... впечатления. Раздразнили нас, раззадорили. Интернет всемогущий нам в помощь. Нашли сайт, но покупать там можно минимум одну головку сыра. За то, эту головку порежут на любое количество кусков, каждый обернут и на каждом напишут вес и цену.
Мы выбрали сыр Корольков. Нам привезли.

Теперь о самом сыре. Очень вкусно. С ароматом и вкусом грецкого ореха. Я не люблю соленые сыры, поэтому этот мне очень понравился, в нем немного соли.
По краям сыр тверже, чем в серединке. На сайте пишут, что так было задумано. Режется хорошо, не ломается (можно нарезать очень тонко). Можно натереть на терке - украсит своим вкусом любую пасту и салат. Хорошо пойдет с медом, вином, виноградом и другими фруктами (ах, дыньки нет, я бы попробовала). Да и просто бутерброд с кофе.
К сожалению, в последнее время в наших магазинах с сырами беда и я практически отказалась от них. Даже готовлю еду теперь по другим рецептам, стараюсь без твердых сыров. Где можно, перешла на творожные, мягкие, рассольные и даже плавленные сыры. Кстати, открыла много рецептов новых и вкусных. Тоже нет худа без добра.
Да и в последний раз радовалась хорошим сырам, когда сестра из поездки в Эстонию привезла сырное ассорти и мы устроили небольшую сырную вечеринку. Честно сказать, некоторые эстонские (даже плавленный) напомнили мне вкус детства, тех самых советских. Ну надо же, неплохие, оказывается сыры тогда были.
И теперь Корольков меня порадовал, настоящий натуральный созревший сыр. Чувствуется по вкусу, что сделан из натурального молока. Невысокая цена по сравнению с фермерскими сырами с настоящей выдержкой. Соскучилась я по хорошим сырам.