Здравствуйте, уважаемые друзья и читатели моего отзыва. Рада приветствовать вас всех на своей страничке в Отзовике!

Ох уж эти новые словечки... ну что такое "риет"? Вы знаете? лично я впервые услышала это название в отзывах, ну а узнала когда купила риет из лосося с мягким творогом. Но, видимо, когда паста из мяса птицы или парнокопытного, то это паштет. А когда паста из рыбы, то это риет. Так думала я опять-таки до того момента, пока не заглянула на Википедию. И была огорчена - я ошибалась. Оказалось, что риет - это особый способ приготовления мяса. Да-да, мяса. В первую очередь свинины. Ну а родина приготовления риета или рийета (как было бы, наверное, правильнее говорить и писать) - Франция. Традиционный способ подачи - к треугольным подсушенным гренкам. Впрочем, этот способ такой же как и у паштета.
Разница между паштетом и риетом только в способе измельчения мяса/рыбы. Паштет - состояние пасты. Риет - "рваное" мясо или рыба. Но при этом текстура риета все равно должна быть нежная, гладкая

Ну а к я это все, собственно, вам рассказываю?
А к тому, что сегодня мы будем пробовать риет из скумбрии "пикантный". Производитель - Меридиан
Показанный на картинке чеснок и перец на самом деле в составе не содержатся, это лишь вариант сервировки стола

А что есть в составе? скумбрия горячего копчения, вода, масло растительное, сухие сливки, соль, лимонный сок, сушеный лук, черный молотый перец, чеснок, куркума, загустители. В целом, не так уж и плохо...

Вот так выглядел риет, когда я открыла крышку. Видно, что мякоть рыбы измельчена и что состояние риета пастообразное

На вид, наверное, не очень симпатично это выглядит. Но на вкус риет мне понравился. И даже очень. Для разнообразия точно можно покупать. Вкус - ну тут вне всяких сомнений лидирует скумбрия. Поэтому если вы ее не любите, то и риет вам по душе не придется. Риет малосоленый, вкус мягкий, сбалансированный

Для пущего вкуса я вниз на хлеб намазываю немного масла. Но это все потому, что хлеб у меня "правильный", с отрубями и пророщенным зерном, а потому он не особо мягкий и не особо вкусный ) Поэтому сливочное масло смягчает хлеб. Ну а сверху уже отлично ложится риет из скумбрии )
Думаю, что традиционная подача (как она принята во Франции) на подсушенный белый хлеб - самый идеальный вариант. Тогда и масло сливочное будет не нужно

Ну и бутерброд такой я люблю кушать не с чаем, а с кофе.

Риет из скумбрии "пикантный" марки Меридиан рекомендую к покупке всем любителям рыбки )