Как бы не хотелось приготовить дома своё слоеное тесто всё равно все усилия и затраченное время не оправдывают ожиданий. И все это по той причине, что качественное слоеное тесто приготовить в домашних условиях нереально просто из-за специфики теста, когда нужно накладывать один слой на другой и чем слоев больше, тем только лучше, такое в хлебопечке не замешаешь .

Отсутствие условий для складирования слоев превращает данную задачу почти в невыполнимую, а, следовательно, намного проще приобрести готовое тесто. Я давно прекратила тщетные попытки создать свой шедевр слоёного теста и стала покупаю в готовом замороженном виде от производителей имеющих специальное оборудование. Мне нравится бездрожжевое слоеное тесто от производителя Наша семья, с названием Наша трапеза, беру его в Ашане.

Внутри пакета находятся две пластины готового теста весом в полкило. Далее всё, что нам нужно перед использованием, так это разрезать пакет, разделить возможно примерзшие друг к другу квадратные листы теста, разложить их на посыпанной мукой поверхности, и дать им самостоятельно разморозиться до мягкого состояния при комнатной температуре, и с заготовкой уже можно работать, резать, клеить, скреплять, скручивать и наполнять различными начинками .

Тесто можно немного раскатать или использовать сразу как оно есть. Но тут опять имеется тонкость слоеного теста. Раскатывать его можно только в одну сторону либо по горизонтали, либо по вертикали, но ни в коем случае не в обе стороны сразу. В противном случае вся слоистость нарушится и все усилия пропадут даром, слипнувшись в единый кусок.

Сами по себе листы теста довольно толстые, но, если присмотреться всё равно на срезе уже проступает слоистость. Бездрожжевое тесто данного производителя очень качественное пластичное и вкусное после готовности.

На упаковке имеется подробная инструкция по приготовлению и работе с тестом для тех, кто сталкивается с ним впервые. Все доступно и понятно даже ребенку. У этого производителя имеется и дрожжевое тесто, но я его не долюбливаю из-за более продолжительного приготовления, расстойки и остаточного запаха брожения после готовности.

Состав с натуральными компонентами и обязательными консервантами продлевающими срок хранения замороженного полуфабриката.

Я использую его для приготовления слоеного рулета с сыром, капустой и фаршем. Для различных слоёных пирожков, пеку торт Наполеон, и всегда все получается нежным воздушным и хрустящим.

С этим готовым тестом выходят качественные вкусности, на которые затрачивается совсем немного времени, усилий и денег. Поэтому слоеное бездрожжевое тесто от производителя Наша семья рекомендую.