Доброго времени суток, дорогие читатели этого отзыва! Сегодня хочу рассказать об одном из множества замечательных продуктов Козельского молочного завода, именуемом теперь Агрофирма Оптино. Находится он в соседней с нами Калужской области, что приятно. Впервые увидела их продукцию, наверное, лет пять назад и очень она пришлась по душе. Все очень вкусное и без добавок. С тех пор она частый гость на нашем столе. Итак, козельская сметана под брендом Живая. Вот такая пластиковая баночка весом 250 граммов с изображением коровы.

Дизайн простенький, неброский, но узнаваемый. Под пластиковой крышкой фольга с указанием всей подробной информации о составе и производителе, а так же энергетической ценности продукта.

Как видно, изготовлена она из натуральных сливок с помощью молочнокислой закваски. Все, никаких добавок с буквой Е. Срок годности у сметаны 14 суток, что вполне нормально для такого молочного продукта. Кроме даты изготовления сбоку на банке указана ещё и конечная дата срока годности, что удобно, не надо перед покупкой ничего высчитывать.

Хотя, надо отметить, козельская молочка всегда свежая и никогда не залеживается. Я бы сказала, наоборот, вечером после работы может уже и не достаться. Продукт качественный, а потому пользуется заслуженным спросом. Моя сметана максимальной для козельской 25% жирности. Густая, абсолютно однородная по консистенции, без крупинок и комочков.(Встречала я и такое)

Цвет чуть-чуть кремовый. На вкус с лёгкой кислинкой, очень вкусная и нежная. Из такой сметаны получается отличный крем для медовика, например. Можно заправлять салаты, сдабривать готовые кушанья или есть просто так. Вкусно будет в любых сочетаниях. Рекомендую всем. Как узнала, такая сметана продаётся не только в нашем регионе, но и в Москве и в некоторых интернет магазинах, так что найти её можно. Обязательно попробуйте, эта сметана достойна Вашего внимания.