Ряженка! Само это слово вызывает у меня добрую улыбку. Сразу вспоминается деревня, русская печка и бабушка, достающая горшочек с этим вкуснейшим лакомством. Лучше той ряженки и не ела никогда больше. Прошло время, бабушки уже давно нет с нами и остались только тёплые воспоминания. С годами вкусы трансформировались и уже "молочка" из магазина кажется порой привлекательней, чем "из-под коровы". А предпочтение своё, как уже писала ранее в этом отзыве про замечательную сметану Мой отзыв Натуральная и вкусная я отдаю продукции завода Козельское молоко Агрофирма Оптино, расположенного в соседней Калужской области. Как -то так сложилось, что молочные продукты из дальних регионов стараюсь не покупать. Своя рубашка, как говорится, ближе к телу. Итак, перейдем к нашей сегодняшней героине - ряженке. Упаковка- обычная картонная коробка, называемая пюр-пак в розово-сиреневых тонах. Дизайн лаконичный и единый для всей линейки Живое. Такая вот узнаваемая корова

Вся необходимая полезная информация указана на боковых сторонах коробки. С одной стороны это информация о составе, сроках хранения и производителе.

С противоположной - информация о калорийности и пищевой ценности данного продукта.

Как видим, срок годности небольшой-10 суток, то есть адекватный для ряженки. Масса данной упаковки 450 граммов. Теперь, собственно, о самом напитке. Да, в данном исполнении это напиток, по густоте схожей с кефиром. Понятно, что домашняя ряженка намного гуще и её едят ложкой. Цвет, характерный для топленого молока, с красивым кремовым оттенком. Жаль, но на фото этого не видно.

Как известно, для приготовления ряженки молоко со сливками долго томят в печи, как говорили раньше на Руси "пряжут", то есть как бы жарят, отсюда и название. А красивый цвет получается из-за того, что содержащиеся в молоке сахара при высокой температуре дают коричневатый оттенок и характерный вкус. Заквашена данная ряженка, как говорит производитель, на термофильных стрептоккоках и тем самым схожа с натуральным йогуртом. Вкус обычный для данного напитка, никакого постороннего привкуса нет. Покупаю ряженку не часто, но сейчас в жару утоляет жажду не хуже простой воды. Как и все кисломолочные продукты очень полезна из-за большого содержания кальция и белка. Из -за высокой жирности в 4%, а значит и высокой калорийности, думаю, стакан ряженки можно считать полноценным приемом пищи. Мне эта ряженка очень нравится. Для того, чтобы узнать, понравится ли вам, рекомендую обязательно попробовать этот замечательный напиток.