Добрый день, дорогие друзья. Как и обещала сегодня поделюсь с Вами своим рецептом приготовления лазаньи из покупных листов марки МакСтори. С маленьким шилопопиком совсем нет времени сильно заморачиваться с тестом. И данный продукт сильно облегчает приготовления данного блюда))

Через "окошко" на передней стороне упаковки виден первый лист. Он достаточно желтый. Хочется верить что это за счет яиц, а не красителя. Листы изготовлены из твердых сортов пшеницы по ГОСТу... На обратной стороне упаковки указана вся необходимая информация и рецепт приготовления лазаньи.

Вот рецепт Вам поближе. Может кому пригодится, а я по нему готовить не буду так как это халтура. Настоящую лазанью не заливают сливками и готовят с соусом бешамель. Так что будет Вам целых 2 рецепта... Какой выбрать решайте сами ;-)

Листы наши довольно свежие. Вес 250 грамм.

Открыв пачку я увидела кривые листы, что огорчило... Уклалывать из будет не так удобно... И если сильно прижать то лист может лопнуть(((

А вот и поломанный лист. Согласитесь, что при стоимости в 60 рублей за 16 маленьких листиков это не очень то и приятно...

Итак, друзья, теперь о том как я готовлю лазанью и что из этого вышло на этот раз...
1. Берем примерно кило фарша. У меня домашний фарш 50% свинины и 50% говядины. Обжариваем его вместе с луком ( у меня 1 большая луковица) на среднем огне.

2. Когда все поджарилось влила 700 граммовую банку домашних перекрученных консервированных помидоров ( у меня в них уже была соль и немно чеснока)

Томат почти полностью покрыл наш фарш...

И продолжаем тушить все под открытой крышкой до выпаривания жидкости. У меня это заняло минут 30... Вы можете использовать томатную пасту... тогда процесс выпаривания будет быстрее намного, но и вкус не тот. Если оставить слишком много жидкости, то у вас получится не лазанья, а каша. А если выпарить все, то будет слишком сухо и не хватит влаги чтобы листья приготовились... Они будут хрустеть... У меня получилось как-то так

3. Пока выпаривалась влага я приготовила соус бешамель. Для этого. В сотейник положила 2.5 ложки сливочного масла и 2 ложки оливкового, когда сливочное масто растопилось... всыпала муку и размешивала так, чтобы не оставалось комочков. После этого вливаем 750 мл. Молока или сливок и постоянно помешиваем на медленном огне до получения консистенции густой сметаны. Я добавляла и в бешамель и в фарш немного соли и прованских трав...

4. Когда все готово собираем нашу лазанью:
На смазанный маслом противень выкладываем слой лазаньи, затем слой фарша, слой соуса бешамель. Затем снова повторяем в такой же последовательности. Каждый слой еще можно посыпать мыром, но я этого не делала т. к сыра у меня было мало, да и без него мне нравится больше.

Сыром тертым посыпала только верх.

Друзья, Вы можете видеть, что лазанья не на весь противень... это из-за того что листы какой-то не стандартной формы. Ни в одном противне или форме не получилось подогнать... С другой фирмой такого не было ... В длинну я лист ломала пополам и укладывала, а в ширину никак не подогнать... ну да и ладно. Готовить минут 40-50 на среднем огне. Единственный " косяк" который из-за этого получился: самый самый край листа немного подсушился. Но это можно исправить обрезав буквально полтора миллиметра от края))) Вот что получаем в итоге)))

Подавать лазанью нужно горячей, порезав на порции. По желанию можно украсить оливками ( как это сделала я) или веточкой базилика.

И желательно употреблять с чем-то вкусным :-)))

У меня это было Вино игристое белое полусладкое Sas Les Grands Chais de France "Beau de France".
Подведя итог на счет листов для лазаньи скажу так: видали и получше. Не понравилась мне кривая геометрия, поломанные листы и размер. Поэтому снимаю балл и ставлю 4. Вполне можно брать)))
Надеюсь мой отзыв был Вам полезен. Приятного аппетита и до новых встреч)