Здравствуйте, уважаемые пользователи и читатели сайта "Отзовик!"
Сегодня мне хочется оставить свой отзыв о пищевом ароматизаторе "Ваниль" от торговой марки Dr.Oetker. Эта марка всегда у меня ассоциировалась с продукцией, предназначенной для выпечки. Я использую и разрыхлитель этой марки, и ванилин, и ванильный сахар .

Честно, никогда особо не задумывалась, что передо мной, ванилин или ванильный сахар, что было, то и клала в тесто, когда это было необходимо. И как сейчас понимаю, не раз мне встречалось в рецептах словосочетание "ванильный ароматизатор", но и тут же я была не столь категорична и просто добавляла обычный ванилин.

Но недавно мой друг из Германии посоветовал приготовить зальцбурский нокерльн с малиной и разговорившись про ванильный ароматизатор, я как-то беспечно о нём высказалась, на что друг выразил огромное сомнение и явно дал понять, что это две огромные разницы!!! Никогда, якобы, обычная ваниль не сможет придать тот самый аромат качественной выпечке, который необходим при изготовлении многих десертов. И что, если пишется в рецепте, что необходим, именно, ванильный ароматизатор, то его и надо использовать.

У меня стал вопрос, как он, вообще, выглядит и что из себя представляет. Начала забивать в интернете и оказалось, что не так то просто его ещё и купить... в обычных супер и гипермаркетах их в продаже нет, по крайней мере у нас. Да и в объекте данного отзыва, никто не сказал, где покупал такой ароматизатор. Да и многие фудблогеры, на которых я подписана в инстаграм, постоянно продукцию Dr.Oetker заказывают из Германии.

Посетовала на столь печальный факт подруге. По её совету мы обошли многие магазины, где на наш взгляд должен быть такой пищевой ароматизатор по-любому!!! Но не тут то было! Но всё-таки путём долгих мытарств мы нашли, что искали. Всё оказалось очень просто... у нас есть небольшой отдельчик в крытом мини-рынке, где продаются различные штучки для местных кондитеров. Там ванильный ароматизатор был. Продавался он вот в таких вот упаковках:

Узнав цену ароматизатора - 40 рублей, я сразу же сказала - давайте! И продавец мне вынула из этой коробочки одну пробирочку, объёмом 2 миллиграмма. Но я так долго его искала, что потом на проезд больше бы потратила, при следующей необходимости, поэтому сказала, что мне нужна вся упаковка. В ней находится 4 пробирочки, общим объёмом 8 миллиграмм.

Крышечки на этих пробниках очень плотные, так что, закрываются они хорошо. Вообще, расход этой пищевой сливочной ванили идёт из расчёта один бутылёк на 500 грамм муки. Но для моего рецепта необходимо было всего-то полчайной ложки ароматизатора! Не знаю, может я, конечно, и внушаю себе, что есть реальная разница между обычным ванилином и этим ароматизатором, но выпечка получилась волшебная. На вид, может и не то, что предполагалось, но на вкус и аромат - просто замечательно! Я только вскрыла бутылёк, и при всей моей нелюбови к ванили, я от запаха просто обалдела, в хорошем смысле этого слова. И, когда пеклась выпечка, тоже чувствовался очень приятный аромат моего десерта...

Теперь я, конечно же, буду умнее, и всегда чётко следовать рецептуре приготавливаемых мною блюд! Моего ароматизатора хватит мне ещё очень надолго, но как закончится, я знаю, где его искать. За полную упаковку я отдала 160 рублей, не так уж это и дорого...
Произведён этот пищевой ароматизатор в Германии, на коробочке есть наклейка с информацией на русском языке, из которой выходит, что в составе данного ароматизатора - натуральные вкусоароматические вещества.
В общем, всем кулинарам - рекомендую!
Если кто знает, где в сетевых маркетах продаются подобные штуки - делитесь! Буду рада полезной информации!
Всем спасибо за внимание к моему отзыву и до новых встреч на "Отзовике", уважаемые мои читатели и подписчики!