Добрый день, дооргие друзья и гости моей странички. Как я уже говорила ранее в отзове о О соусе Sen Soy Premium "Терияки" я фанат азиатской еды. Тогда я немного приоткрыла завесу моего секрета приготовления Воков... Но о том как я готовлю соус естественно не рассказывала так как использовала готовый. Сегодня же хочу поделиться своим рецептом приготовления курицы и овощей в кисло-сладком соусе который также называют терияки. Ну и конечно же рассказать о таком замечательном продукте как фунчоза. Я частенько беру фунчезу именно фирмы SEN SOY так как мне нравится ее качество и вкус. Но обо всем по порядку.
Начнем с упаковки. Как видите она полупрозрачная, что позволяет нам увидеть лапшу до вскрытия, а это немаловажно.

Как видите фунчоза - это вермишель из зеленых бобов. Я думаю все знают о их полезных свойствах, поэтому не буду расписывать всю полезность данного продукта.
С обратной стороны упаковки производитель рассказал нам немного о продукте, местах откуда она к нам "пришла".

Ниже указан состав, энергетическая ценность, срок годности и месте изготовления.

В правом углу упаковки указан способ приготовления лапши. Я именно так ее и готовлю. Просто заливаю кипятком и даю стать мягкой. Процесс очень прост и быстр. Фунчоза всегда получается одновременно мягкой и упругой, не рвется и не разваливается.

Помимо простого способа приготовления есть еще несколько вариантов приготовления блюд из данной лапши. Первый - это фунчоза обжаренная с грибами. Второй- салат из фунчозы по-корейски. Кстати, по данному рецепту готовила как-то салат. Получилось очень вкусно. Советую попробовать)))

И третий рецепт - обжаренная вермишель Чапче. Никогда не пробовала так, но хочу... если Вы уже готовили по данному рецепту то буду рада услышать Ваше мнение.

Как Вы могли заметить, на всех рецептах написан расчет на 4 порции. И это потому как в упаковке находится 4 сверточка лапши. Нас с супругом двое, поэтому я использую 2 штуки из упаковки. Нам данного количества всегда хватает, часто даже остается.

Как я и говорила выше, что для приготовления фунчозы просто заливаю ее горячей водой, как и рекомендует делать производитель.

А теперь рецепт основного блюда.

Я нарезаю полосками овощи ( сегодня это 1 баклажан, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 головка красного лука) и мелко-мелко нарезаю 1 зубчик чеснока и 1/4 корня имбиря. В сковороду с высокими бортами наливаю совсем немного оливкового масла и раскаляю его до максимума. В раскаленную сковороду высыпаю нарезанные овощи и жарю на сильном огне так, чтобы сверху они были зажаренные, но при этом похрустывали. Жарить нужно их минут 5-7 если огонь сильный... иногда и 10. Все зависит от количества овощей и жара в сковороде. И в конце заливаю их соусом.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА:
В миске смешать 1 ст. ложку яблочного или бальзамического уксуса, 1 ст. л. меда, 1 ст. ложку оливкового масла и 2 ст. ложки соевого соуса ( напишу как-нибудь про недорогой и хороший соус). кусочек корня имбиря и 1 зубчик чеснока НО ЕСЛИ ВЫ КЛАДЕТЕ ЧЕСНОК И ИМБИРЬ В ОВОЩИ ИЛИ МЯСО ПРИ ЖАРКЕ ТОГДА В СОУС НЕ ДОБАВЛЯЕТЕ!!!

Когда залили овощи соусом все тщательно перемешиваете, огонь не убавляете и протушиваете до того момента когда соус станет густым! У меня получились вот такие овощи в соусе.

А еще в таком же соусе я зажарила куриные голени любимого производителя с разницей только в том, что в таком же соусе ножки мариновались несколько часов и тушились в нем же. Когда соус загустел и голени зажарились. Получились они очень нежными, сочными и вкусными. С голенями был мой такой эксперимент... обычно я режу грудку куриную или свинину на полосочки... но так мне понравилось ооочень)))) на тарелку моему мужу я выложила все рядом друг с другом : сверху 2 ножки, ниже овощи и снизу фунчозу, присыпала сверху перьями лука и поджаренным кунжутом.

А мне больше нравится когда овощи в соусе и фунчоза перемешаны и без лука...

Фунчозу от Сен Сой конечно же рекомендую! Она всегда получается как надо и прекрасно дополняет любое блюдо. Это лучшая из марок для меня. Ставлю ей 5 баллов!
Вот наверное и все...))) спасибо за внимание. Надеюсь мой рецепт Вам понравился) приятного аппетита и до новых встреч!!!