Внезапно как это обычно бывает купил мёд. Австрийский. Хвойный. Раньше хвойный не доводилось пробовать. Только липовый, цветочный, гречишный. Вот три кита отечественного мёдопроизводства. От Дальнего Востока ("Лесные продукты") до Башкирии "Башкирские пасеки".

Вот, кстати, интересно, лес у нас есть, в том числе и хвойный. Дальневосточный медовый бренд так и называется "Лесные продукты", а хвойного меда нет. Почему так? Ведь леса с преобладанием ели занимают на Дальнем Востоке 13,5 млн. га, или почти 12% всей лесной площади. Основные запасы ели как раз в Хабаровском крае (66%), у нас в бассейне Амура, ну и по побережью Татарского пролива. Однако хвойного мёда местного никогда на глаза не попадалось. Да и нет уверенности что тот мед который продают на самом деле натуральный... Кстати сколько должен стоить отечественный мед по регионам не подскажете? Способы проверки подлинности в комментариях также приветствуются :)

Но возвращаемся к австрийскому мёду.
Пишут (по данным на 2013) что Австрия третий по значимости экспортер меда в Россию. Однако из той же статьи, которую рекомендую к прочтению на портале "Мир пчеловодства" ("03.07.2013 Австрия. Третий по значимости экспортер меда в Россию"), следует что не все так радужно. И есть немаленькая вероятность что наши "западные партнеры" шлют нам таки не свой родной продукт. Вообще это оказывается довольно распространенная практика и две крупные медовые компании в США в 2012 году попались у себя в стране на разбадяживании "100% американского мёда" дешевым китайским медом сомнительного качества.

Оригинальное название меда на немецком звучит "fichten und tannenhonig" на что гугл отвечает по-русски "ель и еловый мед". Именно так, немного масло масляное.

Вот фото с другого ракурса.

Что мы видим? Произведено A. Darbo AG, 6135 Stans, Tirol, Austria. Ну там еще методы обработки. Холодная фильтрация. Споры о токсичности нагретого мёда не утихают до сих пор. Но если верить этой этикетке то мёд даже с горячим чаем пить нельзя. Ведь 40 градусов это даже не горячий, а чуть теплый. На 3,5 градуса теплее чем температура тела. По-моему тут какой-то явный перебор.

Но вернемся к адресу производства. Штанс (Тироль) (нем. Stans (Tirol)) — коммуна в Австрии, в федеральной земле Тироль. Да Европам конечно и не снились просторы матушки России, но население этого Тироля чуть менее 2000 человек и площадь чуть более 20 кв. км. И гонят продукт еще и на экспорт за пределы EC.

Мне баночка (500г) в сети "Самбери" обошлась в почти в 600р. Т. е. 1200р за кг. При этом некоторые производители местные выставляют схожий ценник. Хотя в среднем ценник на мед у нас в два раза ниже данного т. к. что-то около 600 р/кг. В долларах этот австрийский мёд по сегодняшнему курсу 17,7$/кг. В евро получается около 15,7 евро за кг. Вот такая вот арифметика. Интересно набрел на немецкий интернет магазин, ценник от 8 до 15 евриков. Знать бы еще аппетиты импортеров и ретейла... Даже по нижней границе если брать общие то получается всего 100%? Что-то как-то скромно для наших реалий. Наверное меньше чем за 200-300% никто и заморачиваться не будет. Так что вполне возможно имеет место быть схема (австрийская фасовка левого мёда) упомянутая в статье. Забавно а в статье 2013 года речь шла об экспорте меда из в Россию по 6,15 $/кг.
UPD. Ошибся в немецком интернет магазине ценник был как раз за 500г. Т. е. по сути сопоставимый с нашим ретейлом по нижней границе, что нереально на практике.

Ну а как же обстоит дело с БЖУ?

Продукт совершенно не содержит жиров, что не удивительно. Белков на 100 грамм продукта всего 0,4 грамм, а углеводов 75 грамм. В общем всё более менее стандартно.

Собран мёд (Plucking Year) в 2017. Упакован в феврале 2018. Храниться два года. Правда пишут что при комнатной температуре и в темном месте, но обычно мёд храню в холодильнике. Во всяком случае хуже ему не станет.

Что улыбнуло так немецкая (австрийская) педантичность. Обратите внимание на крышку и этикетку.

Надписи Darbo Naturrein на крышке и на боковой этикетки расположены параллельно. Может конечно совпадение но вряд ли. На наших банках обычно если есть надпись на крышке она может быть расположена под каким угодно углом к этикетке. Несущественно, но видимо такая неопределенность коробит чувство прекрасного у европейца и заставляет немного усложнять линию по фасовке мёда.

В наличии защитная лента (на фото уже порванная, но дело было уже дома).

Не знаю немецкий но очевидно очень надпись похожа на "контроль качества" от некой организации которая за этим самым качеством следит. Eurofins Analytik GmbH Wiertz - Eggert - Jrissen.

На блюдечке с голубой каемочкой продукт выглядит так.

Визуально продукт ничем особо не отличается от аналогов. Ну может чуть темнее. Вкус, как и вынесено в заголовок "спицифисский". Ничего особенного конечно нет, мёд есть мёд, но какой то оттенок вкуса непривычный немного чувствуется. Но и сказать что я ёлку пожевал тоже нельзя. В общем "вау" эффекта не возникло. А после прочтения статьи упомянутой в третьем абзаце, и вдогонку статьи в живом журнале "В США погибли 80-90% популяции пчёл. Китайцы гонят фальсификат мёда" а также чтения аналитики по экспорту импорту мёда, стало даже грустно...
В основном дешевый и низкокачественный китайский мёд гуляет по планете и всем рулят торгаши (не только китайские). Вместо привычной и понятной схемы сначала обеспечил свою страну, гони излишки на экспорт, преобладает схема торгуй пока торгуется и экспортируй и импортируй одновременно. Конечный потребитель (в любой стране) банкет крупного бизнеса оплатит, и купит втридорога экзотичный "импортный" мёд, который конечно вкуснее и качественнее "местного" потому что маркетинг. Ну или покупай "местный" мёд, потому что поддерживаешь отечественного производителя. Но по факту "местность" этого мёда не гарантирована. Даже в США такие схемы прокатывают. Везде обман.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В принципе могу рекомендовать данный мёд к покупке если захотелось экзотики. Но я всё меньше верю людям в суровых условиях капитализма и рыночных законов. Если нет разницы во вкусе и в качестве (и нет гарантии австрийского происхождения мёда) то зачем платить больше? Если более половины всего мёда в мире это китайский, под видом местного, и грешат всякими махинациями не только в России. В следующий раз буду покупать башкирский мёд. Как нечто среднее между этой австрийской (?) экзотикой и подозрительно дешевым "дальневосточным" или "кубанским" (липовым <400р/кг) мёдом.

Всем добра и здоровья и качественных продуктов!