Вино готовое плотной консистенции, соломенно-желтого цвета, прозрачное.

Фруктовый аромат умеренно-хорошей интенсивности, типичный, с легкой минеральной ноткой. В аромате сладкие тона: спелое медовое яблоко, ноты персика, едва заметные ноты желтыых цветов. Аромат живет и раскрывается по мере увеличения температуры вина.

Вкус хорошего качества, с элегантным послевкусием и хорошим вкусо-ольфактивным равновесием, интенсивный, фруктовый с освежающими минеральными нотками и длительным послевкусием, составляющим 10 каудалей.


Во вкусе первой нотой элегантная кислинка, потом фруктовые тона: персик, спелая слива, потом сладость, снова освежающая кислинка и послевкусие переходит в легкую сладость, а заканчивается исчезающей кислинкой. Сахар чувствуется приятно, не доминирует, что для десертного вина является признаком отличного баланса.

По жесткости: умеренно-свежее по кислотам, слабо минеральное. По мягкости: сладкое, слабоалкогольное, округлое мягкое. Для 12% спирта, которые указаны на контрэтикетке, вино удивительно воспринимаю слабоалкогольным, горло согревается очень деликатно, предполагаю, что отличная сильная структура вина (достаточное содержание экстрактивных веществ, характерное для винограда, собранного на оптимальной стадии зрелости) причина тому.

Вино имеет отличный баланс. Сладость и кислинка идут на равных и компенсируют друг-друга, в итоге вино, не смотря на 120 гр/дм3 сахара, нахожу удивительно освежающим, а не тяжёлым, как другие десертные вина с сильной структурой и достаточным содержанием сахара.

Гармония вина хорошая: интенсивность и сложность аромата, интенсивность и качество вкуса не противоречат друг другу, а очень гармоничны и поддерживают друг друга. Хотя интенсивность аромата ниже, чем интенсивность вкуса, но качество вкуса исправляет это.

У меня получилось 87 баллов из 100 по шкале A.I.S.
Итог: Вино хорошего качества, до отличного качества не хватило трех баллов (интенсивность и сложность аромата).

Подавала при температуре +5 гр. С. из бокалов, предварительно охлажденных в морозилке.

Гастрономическая пара: выпечка с йогуртовым кремом или ягодно-фруктовым желе, ягодные или фруктовые муссы. Нахожу Фанагория Velvet Season "Мускат" отличным так же, как аперитив и дижестив.

Считаю данное вино отличной заменой Фанагории Ice Wine Мускат. Последнее имеет гораздо худший баланс и уходит в приторность, охлаждение до +5 гр. С, его не спасает. Что еще приятно, Velvet Season "Мускат" стоит по акции более чем в два раза дешевле, чем Ice Wine Мускат, а имеет объем 0,5, а не 0,375 как Ice Winе.

Нямка, просто нямка. В гости с ним отлично прийти. Потрясающее вино, необычное и новое на российском рынке. Надеюсь Фанагория и впредь будет радовать новыми удивительными винами)