О ресторане "Силла" знаю с 2012-2013 года, скорее всего, примерно в этт период и открылось заведение суши и роллов в г. Ростове-на-Дону. Первое время посещали ресторан очень часто, так как: приятная непринужденная обстановка, вкусная кухня, разнообразие суши и роллов, на удивление приятная цена. В общем, можно сказать, были постоянными клиентами.
Со временем походы в "Силлу" прекратились. И вот в 2018 году, проезжая мимо данного заведения, решили долго не ностальгировать, а зайти и вспомнить былое.
Итак, атмосфера заведения остается приятной, обходительный персонал, интересное меню, очень разнообразное, включает японскую, европейскую и корейскую кухни (раньше меню было поскуднее). Цены остались на приемлемом уровне. Но вот качество приготовления пищи не порадовало. В заказе был теплый салат с говядиной и три вида роллов. И все абсолютно блюда было невероятно жирные. Конечно прослеживалась вкусная заправка в салате, интересные ингредиенты в роллах, но вот изобилие маслянистости и жирности перебило все впечатление о кухне.
Конечно, я понимаю, что всю сеть под одну гребенку ставить нельзя, и все зависит от конкретного заведения и состава поваров, но это не оправдание. По-моему должен быть какой-то контроль качества всех ресторанов. Но в конкретный ресторан "Силла" (г. Ростов-на-Дону, пр-т Стачки) я точно больше не вернусь.