Всем доброго времени суток!
Мне нравится Ацидофилин, но обычно я покупаю Останкинский из-за маленького выбора, не все этот продукт производят. Конечно увидев на полке незнакомый вариант, сразу решила попробовать.

Сегодня оцениваю Ацидофилин Киржачского молочного завода с процентом жирности 3.2. В моем варианте масса в 400 грамм.

Стакан без особого замысловатого дизайна, только логотип завода красуется на верхней крышке- фольге и боках стакана.

Вся необходимая информация для потребителя находится в одном месте. Здесь расписан состав, пищевая и энергетическая ценность, данные о производителе.
Состав "без деталей", только молоко и закваска. Для большинства потребителей это к лучшему, когда производитель указывает из каких бактерий состоит закваска, то многих это пугает и они отказываются от покупки. Согласитесь, если увидите в составе стрептококки или ацидофильную палочку, то усомнитесь в покупке.

Прошу прощения что фото не полной банки, живу не одна ))
Консистенция ацидофилина плотная, при нарушении слоя в банке происходит выделение сыворотки, это норма.

По вкусу.
Мне очень понравился этот Ацидофилин, кислинка в меру, консистенция достаточно плотная, чтоб есть ложкой. Чувствуется что произведено из натурального молока. Я редко, но иногда делаю дома кисломолочные продукты из хорошего молока от соседской коровы и знаю какие они на вкус и по консистенции. В самой массе чувствуется молочный белок. Мне сложно описать, но самое близкое сравнение, это когда кипятиш молоко и сверху образуется слой каймака. Так вот в этом ацидофилине складывается чувство что каймак присутствует, только он хорошо размешан в общей массе.

Про пользу можно долго рассказывать. Напомню только основные особенности. Ацидофильная палочка, в отличии от болгарской и других видов, сразу не погибает от контакта с агрессивной средой пищеварительной системы, а продолжает жить и размножаться ещё несколько дней. Обладает свойством подавлять гнилостную микрофлору. В процессе жизни выделяет жутко полезные вещества. В общем польза неоспоримая!

Конечно рекомендую Ацидофилин! Киржачского завода мне понравился, если буду встречать в продаже, то отдам ему предпочтение.

Надеюсь мой отзыв будет полезен Вам, приятного Вам аппетита!