Пармезан считается одним из вкуснейших и изысканнейших сортов. В последнее время он частенько встречается в московских супермаркетах - то цельным куском, то наколотым небольшими кусочками, а когда в "Магните" я увидела сыр Пармезан в натёртом виде, да ещё по акционной цене, не смогла отказать себе в покупке, решив, что в таком виде он будет особо востребован в моём домашнем хозяйстве.

Производится данный Пармезан в Уругвае, а расфасован в Питере фирмой "Невские сыры". Хранится такой сыр в натёртом виде не более 4х месяцев. Ну за 4 месяца такую небольшую пачечку в 150 грамм я уж наверняка использую!

Для тех, кто не знаком с Пармезаном, даётся целая аннотация о Короле сыров и Сыре королей. Срок созревания пармезана - не менее 6 месяцев.

Натёрт сыр вполне симпатично - вот такими мелкими гранулами. На бутерброд такое, конечно, не положишь,

а вот в салатик типа мимозы... А почему бы и нет? Очень удобно - его можно куда хочешь насыпать. И тереть на тёрке уже не надо!

Даже попыталась применить такой сыр при выпекании сосисок в тесте. Не очень чувствовался в выпечке по вкусу, но всё равно, как дополнительный ингредиент сгодился:)

На вкус тёртый пармезан очень приятный, слегка солноватый, благородный, каким я его ощущала при дегустации колотого кусочками пармезана. Наверное, бывают и более дорогие варианты пармезана, более выдержанные по времени, с более ярко выраженным вкусом, но в качестве добавок в блюда, например, в самые обычные спагетти, такой сыр считаю хорошим приобретением. Уже готов к применению, придаёт блюдам особый изыск и сырный благородный привкус. Удобно и очень даже вкусно:)