Колбасу я делаю уже около 10 лет, делаю разную и вареную и сыровяленную пробовала и ветчину люблю делать. Сначала я делала используя мясорубку со специальной насадкой. Больше года назад я купила шприц колбасный. Стало еще проще набивать колбасу. А через два месяца с очень хорошей скидкой приобрела эту ветчинницу. Оказалось, что ветчину делать в ней одно удовольствие, потому что быстро и просто и поэтому я за этот год только ветчину и делаю)

Описание того, что делает ветчинница есть на упаковке

А еще к ней прилагается и руководство по эксплуатации с 20 рецептами, но так как я уже на приготовлении различной ветчины и колбасы собаку съела, я особо их и не рассматривала. Однако для начинающих колбасьеров )) это будет полезно

Удивило, что на эту железяку фирма-производитель дает гарантию пять лет и даже оформляет официальный гарантийный талон

Устройство в обще достаточно простое. Сверху и снизу снимающиеся крышки, пружинки прижимают заложенный продукт и тем самым утрамбовывают ветчину до достаточно плотной консистенции, когда я забивала руками в оболочку такой плотности мне не удавалось добиться

Вот ветчинница в натуре так сказать, выполнена из нержавейки, главное ее сразу мыть после приготовления и мне кажется она будет вечной

Единственный расходник для приготовления ветчины - это пленка для запекания и шпагат, но их хватает на долго

В общем я очень довольна своей покупкой, тем более по акции и дешевле почти в два раза. Мы и так давно уже едим домашнюю колбасу, просто теперь делать ее мне стало намного проще.