Как я не зарекался от употребления продукции ЗАО «Микоянского мясокомбината», снова пришлось столкнуться (люблю, знаете ли, гулять по граблям). На этот раз на столе были (и слава богам, что всё закончилось) колбаски сырокопчёные «Пивчики Пражские».

Почему купил? Кончились копчёности к гороховому супу. Это я готовлю так, чтобы после просто разогреть, а жена предпочитает готовить, чтобы топпинги отдельно: к гороховому супу отдельно обжариваются копчёности и делаются сухарики. С одной стороны больше мороки (и грязной посуды), с другой – одним блюдом можно угодить всем: и вегетарианцам, и аллергикам, и болезным. Вот и погнала нелёгкая поздним вечером в ближайший ещё открытый магазин, где были эти самые «Пивчики» (кроме «Пражских» были ещё острые, но острое нам можно не всем).

На упаковке сразу в глаза бросаются три элемента:
1. Золотая медалька от франкфуртской IFFA в 2016 году. Тут следует учесть, что конкурс-то среди производителей мясной продукции (обработка, хранение, готовка), не всегда вкус имеет значение (нормальный вкус и большой срок хранения выиграет хороший вкус и малый срок). Либо у других участников всё было ещё хуже (Европа, чё).
2. Рекомендация от «любителей пива». Какого именно пива не уточняется. Это могут быть как фанаты «Охоты» крепкой по 80,00 рублей за 1,5 литра, так и эстеты с 0,5 литра от 300,00 рублей. Ну, или проплаченные авторы отзывов.
3. Инфографика, что на «100 грамм продукта» приходится «150 грамм мяса». Я, конечно, понимаю, что это процессы вяления и копчения, но в случае упаковки в 95 грамм (масса нетто) это какая-то излишняя информация (завлекалочка).

Состав указан мелко, из натурального только свинина, вода, сахар, соль, специи. Есть упоминание о возможном содержании аллергенов. Тут «Микоян» подстраховались: указан практически весь технический регламент Таможенного Союза 022/2011 кроме молока и рыбно-водоплавающих продуктов.

По факту в упаковке 5-6 тоненьких колбасок. В разрезе обычная копчёная колбаса в уменьшенной копии. Примечательно, оболочки нет, чистить как воблу не надо. На вкус это что-то с чем-то. Буквально. Мясной вкус есть (если это не соя, конечно), слабенький, на грани, перебивается стойкой химией (неестественностью). Наверное, именно таким вкусом должны обладать скисшие стельки из кожзама (не пробовал, но внутренний голос подсказывает). В сыром виде жестковаты, долго жуётся (пока жуёшь, можно посылать адъютантов за «Клинским»).

Резюмируя, «Пивчики Пражские», как мясной продукт или колбаски сырокопчёные полусухие с регулятором кислотности, от мясокомбината «Микоян» – откровенное фуфло. Возможно, я нарушил технику употребления и подверг продукт противопоказанной термической обработке (обжарки и/или кипение в супе), а с добавлением пива («Охоты» крепкой) их вкус бы раскрылся (или отошёл на второй план). Упаковка в 95 грамм стоила (на февраль 2019 года) 124,00 рубля (равносильно двум с половиной банки тушёнки из мяса цыплёнка, что много вкуснее, и, должно быть, безопаснее). Рекомендовать не буду, мне читатели ещё дороги. От пражского в данном продукте только желание устроить производителю дефенестрацию.