Добрый день!

Технология приготовления меда-суфле была придумана почти век назад, в 1928 году, в Канаде профессором пчеловодства И. Дж. Дайсоном. Об этой технологии подробно рассказывается на сайте производителя. Ну, а я удивлена, что мед-суфле существует так давно, а я о нем даже и не слышала!

Производителем этого меда-суфле является компания "Peroni". Это семейный бизнес. Причем нельзя сказать, что это какая-то небольшая компания по нескольким причинам.

Во-первых, это богатый ассортимент удивительных вкусов. В их линейке можно встретить самые необычные сочетания: арахис с соленой карамелью, миндаль с кокосом, фисташка, бельгийский шоколад с фундуком, молочный цветок и многие другие.
Есть даже серия меда, созданная совместно с Юлией Высоцкой.

Во-вторых, компания представлена практически во всех крупных городах России, и в некоторых странах за рубежом. Я была поражена, когда открыв их сайт, во вкладке "где купить", искала свой город. В перечне оказались такие города, как Дубай, Хошимин. Поэтому их продукцию может попробовать любой желающий!

И в-третьих, компания занимается не только медом. Но и медовым мылом, фруктово-цветочным сахаром, чаем.

Возможно я вас и перенасытила информацией о компании, но мне очень хотелось поделиться с вами. А теперь перейдем к моей баночке с медом.

Мед-суфле о котором я сегодня вам расскажу из серии "Compliment" с клубникой-земляникой.

Основную информацию для потребителя мы можем увидеть на донышке баночке.

Здесь же указан и состав. Порадовало, что в составе нет никаких ароматизаторов и красителей, все натуральное.

Открывая баночку нас встречает летний аромат лесной земляники.

Видно какой это воздушный мед, в нем еще сохранились пузырьки.

А сколько в нем ягод! Посмотрите на фото, на эти кусочки клубники, и ягодки земляники.

Мед-суфле очень нежной текстуры. Консистенция совсем другая, отличная от меда. Все-таки технология приготовления имеет значение.

Вкус ароматно-земляничный. Ощущение как будто ешь клубничную пасту, а не мед. Даже думаю, что те кто не любят обычный мед, это суфле придется по вкусу!

Мне очень понравилось это лакомство! Рекомендую попробовать и вам. А я буду иногда баловать себя и другими вкусами, тем более выбор огромен!

Также можете почитать мой предыдущий отзыв о крем-меде