Я люблю отыскивать и пробовать что-нибудь новое) И вот недавно в кондитерском магазине женщина передо мной попросила взвесить ей итальянских десертов. Я навострила уши и решила, что «мне тоже надо»))

Итак, итальянский десерт Панакота от фабрики Славянка. Назван по аналогии со всем известной Панна Коттой, что даёт нам повод надеяться найти что-то похожее внутри нашего десерта. Итак, что же он собой представляет?

Внутри обнаруживается довольно стандартный бисквитный кексик. Если его перевернуть, мы увидим начинку, которую довольно симпатично, как в чашку, уложили в бисквит.

Именно начинка и есть тот самый аналог итальянского лакомства. Это довольно плотное суфле на основе агара, что меня порадовало, не люблю желатин. На вкус довольно нежный, сливочный, в меру сладкий, с цитрусовой лёгкой кислинкой.

Бисквит мягкий, рассыпчатый, буквально тает во рту. Конечно, такая воздушность бисквита обеспечивается за счёт разрыхлителей, эмульгаторов и прочих веществ такого рода, которые мы, конечно, найдём в составе – но что поделать, такова цена за долгую кажущуюся свежесть многих кондитерских изделий.

Кстати, на упаковке я не нашла срока годности – видимо, он есть только на общей упаковкекоробке, в которую фасуются эти кексики, а я покупала их на вес. Это странно, ведь индивидуальная упаковка подразумевает возможность купить товар поштучно, значит, и срок должен быть на каждой.
Ну а в целом симпатичный и довольно вкусный продукт, но не скажу, что он меня поразил) Гораздо больше из этой серии мне понравился другой десерт
Американский десерт Janet's Bakery "Брауни"