Кажется, мне придётся отказаться от красного вина. Организм намекает об этом с каждым разом всё настойчивее. Но в черновиках лежит несколько наших дегустаций. Их нужно уважить. Они (дегустации) были хороши. И вина попались очень достойные. Кому-нибудь пригодится.
Итак, сегодня рассказ о красном сухом вине Фанагория Номерной резерв "Каберне".
Фанагория уже несколько раз радовала нас сбалансированностью и гармоничностью своих вин. Номерной резерв представляет вина очень скромной ценовой категории. Это вино обошлось нам по акции за 199 рублей.


Оформление узнаваемо безупречно.

Слово "Export" видимо должно вызывать у нас уважение? На белом полусладком такой надписи не было.
Изящная золотая полоска внизу этикетки с надписью о защищённом географическом наименовании.
Изучаем контрэтикетку.

Здесь тоже уважаемая всеми любителями вина надпись о географическом наименовании. Однако, эта заявка не подтверждена акцизной маркой. На ней написано просто "вина виноградные" без уточнения "особые". Хотя это правило введено относительно недавно, может быть переходный период несовпадения. Как я поняла для себя, если уж на акцизной марке написано "особые", то это точно вино защищённого географического наименования.

Донышко сильно вогнуто, с глубокой риской, которую мы уже встречали на других винах Фанагории линейки Номерной резерв.

Термоусадочный колпачок снабжён язычком для удобного открывания. Обратите внимание, он находится почти на самом верху. Так открывать ещё удобнее.

А на самом колпачке вдохновляющая информация о 45-й широте. На ней находятся виноградники Фанагории, а также Бордо и Турин ). Эта же тема одной параллели обыгрывается и на контрэтикетке. Вот очень продуманно ребятки всё оформляют!

Снимаем термоусадочный колпачок, под ним фирменная пробка.

Вытаскивается она легко самым простым штопором.

Приступаем к дегустации.
Аромат у горлышка очень приятный, свежий, тихий.
В бокале отчётливо проступает аромат ежевики. Он сильнее всех остальных заявленных запахов. Дальше следуют чёрная смородина и, действительно, лист зелёного чая.
Цвет темный, гранатовый, насыщенный, прозрачность средняя.

Винные ножки сильно выражены, образуются уверенно, уходят очень медленно.

Вкусовая волна ощущается прежде всего на кончике языка. Кончик языка, если я не ошибаюсь, воспринимает прежде всего сладкий вкус. Не знаю, что это означает в данном случае.
Вкус абсолютно сбалансирован. Ноты тихие, но очень гармоничные.
Горчинка, кислинка, терпкость.
Действие простое. Не поднимает, но расслабляет, убаюкивает. Для вечерней трапезы самое то.

Послевкусие мягкое, лёгкое, не очень длительное. В горле не першит. Добавки не хочется. Всё-таки красное вино не такое питкое, как белое. Оно густое, тельное, достаточно очень малого количества.

А впереди нас ждало знакомство с развитием этого вина - Красное сухое Каберне + Цимлянский чёрный. Авторская серия. Об этом как-нибудь в другой раз.
До новых встреч.