Давно хотелось попробовать культовый тайский суп Том-Ям. Столько про него читала и слышала. Но Таиланд так далеко... А тут неожиданно увидела рекламу местного ресто-кафе, которое как раз специализируется на тайской и азиатской кухне. По купону заведение предлагало весьма солидную скидку. Как было не воспользоваться такой замечательной возможностью расширить свой гастрономический кругозор? Решено было идти и пробовать тайскую кухню. Купон был куплен немедленно.

Записаться и оповестить о своем визите заранее нужно было по условиям купона. Я договаривалась по СМС. Ответили моментально, все вопросы решились в двух сообщениях. И в назначенный нами день визит в тайский ресторанчик Sabai Sabai все-таки состоялся, несмотря на дождливую погоду.

Людей в это время было мало. Потому что шел дождь. А вот машин в этом районе много всегда. В квартале отсюда расположены высотное здание головного офиса «Сбербанка» и такое же современные офисы других известных банков. Деловой центр. Поэтому и с парковкой здесь ожидаемо сложно. Самый же быстрый вид транспорта в нашем городе, трамвай, останавливается буквально в 200 метрах от этого кафе. Пройти от трамвая пешком нужно всего лишь небольшой квартал и свернуть за угол.

Вечером Sabai Sabai зажигает неоновые вывески на фасаде. Но и днем мимо заведения, его не заметив, вы не пройдете.

Тайский ресторанчик Sabai Sabai расположен в цокольном помещении. Открыв дверь заведения, нужно спуститься по ступеням вниз.

И стены, и вход, и сам зал украшены логотипом заведения в виде... Кто изображен на логотипе, сказать затрудняюсь. Но выглядит этот странный фейс весьма колоритно и впечатляюще. Я бы сказала, по-азиатски.

Погуглила и про странное тайское название. Перевод мне понравился. Те же, кто был в Таиланде, знают значение этого популярного словечка и без переводчиков. А какой же теперь сабай без вай-фая? Есть в этой азиатской кафешке и быстрый Wi-Fi.

Гардеробная в тайской кафешке маленькая, но уютная. Воздух свеж и прохладен, тихо и незаметно работают огромные сплиты. Комфортно. И нигде никаких посторонних запахов.

Везде царит такой интимный полумрак. И в то же время света в зале вполне достаточно для того, чтобы фотографировать. Свет здесь приятный, теплого желтого оттенка.

В то время, когда мы пришли, посетителей было мало, а свободных столиков много.

Поэтому рассмотреть интерьер ресто-кафе никто не мешал.

С одной стороны, интерьер красивый, дизайнерский, продуманный и выполнен со вкусом. Чувствуется азиатский колорит. Как и должно быть в тайском ресторане. А с другой — здесь нет ничего лишнего и вычурного, никакой роскоши и помпы. Все просто и удобно. Не чувствуешь себя, как в музее. Скорей, как дома.

Простенькая, но удобная мебель. Интимная, расслабляющая, теплая подсветка. Приятная ненавязчивая музыка. Дружелюбный и ненадоедливый персонал (наш, русский, славянской внешности), который появляется только в нужный момент, разговаривает тихо и всегда улыбается. Чувствуется, что здесь главный — гость. А не официант. Как бывает в других заведениях, что уж греха таить. С дресс-кодом для посетителей здесь тоже никто не заморачивается.

Некоторые столики расположены поодаль и выглядят весьма привлекательно. Развалившись на мягком диванчике и попивая синий тайский чай (или даже что-нибудь градусом повыше), так удобно поговорить со старой подругой... Атмосфера здесь прямо располагает к отдыху, релаксу и долгим неспешным беседам в теплой компании.

А еще мое внимание привлекли очень колоритные светильники в «Сабай Сабай». Показалось, что они металлические, со множеством просверленных в плафонах отверстий. Свет от них падает так причудливо и интересно...

Вот еще один экземпляр, настольный. Веточки, веревка, кусочки кожи и дерева вкупе с металлическим тяжелым шаром смотрятся весьма необычно. В общем, заметно, что в Sabai Sabai с подсветками уж постарались. Получилось отлично.

Привычный настольный набор из палочек для еды, зубочисток и салфеток выглядит очень просто. Такое вот железное ведерко, без заморочек. Но все необходимое под рукой.

Кстати, туалет в заведении тоже есть. Весьма красивый, удобный, чистый и комфортный. В котором перед едой можно помыть руки с мылом. При желании. Если не помоете, то замечания вам тоже никто не сделает. Фото этой важной комнаты не размещаю умышленно. Потому как коробит меня до мозга костей соседство фарфоровых белых друзей рядом с фото аппетитной еды. Особенно в отзывах про гастрономические заведения.

Заказ приняла у нас симпатичная молодая девушка с большим планшетом. Быстро, тихо и очень любезно, с милой улыбкой. Хоть мы сразу сказали, что пришли по купону, ждать долго не пришлось. Буквально через несколько минут нам принесли синий чай — одну из колоритных тайских «фишек» заведения. На переднем плане на фото — белая фарфоровая ложка для супа. На специальной подставке.

А следом тут же подали тот самый культовый тайский суп Том-Ям. В огромной керамической миске размером с хороший салатник. Ого! Порция большая. Такая «очень взрослая». Кстати, по купону суп можно было выбрать любой из меню. Но в стремлении попробовать именно Том-Ям мы оказались удивительно единодушны.

И не зря. Супчик зачетный! Причем на 100 баллов вперед. Горячий, пряный, такой ароматный. С огромными вкусными креветками, томатами, кокосовым молоком, грибами и множеством тайских специй в составе. Попались и лемонграсс, и тайский острый перец, и еще какие-то кусочки пряных листьев с незнакомым вкусом, названия которых я не знаю и видела впервые, и ароматная свежая кинза. Вкус — просто гастрономическая бомба! Ничего подобного раньше не пробовала. А острое и пряное очень люблю. Мозг просто взорвался от удовольствия. Честно. Суп этот мы съели до последней капли, аккуратно выудив из него только некоторые специи. Хотелось еще. Но уже подавали следующие блюда.

Второе подали в огромных деревянных тарелках размером со среднее сервировочное блюдо. Красиво и оригинально. И, очень даже кстати, не забыли положить нам вилки.

По-моему, это блюдо называется Пад-Тай с креветками и рисовой лапшой. Но я не уверена в своем безошибочном знании тайской кухни. Добавлены кусочки омлета, соевые проростки, зеленый лку. Блюдо сервировано кусочком лайма, горсткой острого азиатского перца в хлопьях и молотыми орешками. Все добавки подаются отдельно, их не смешивают с лапшой. И это хорошо. Потому что от горки острого перца мы осилили едва ли четверть. Вкусно.

А эта тайская красота называется Стир-Фрай с креветками. Креветки, большие и сочные, испарились (а точнее, были съедены) с тарелки за то небольшое время, что я фотографировала лапшу. Вкус удивительный. Сочетать ананас с болгарским перцем, морковью и цуккини в одном гарнире мне бы и в голову не пришло. А еще и посыпать все кунжутом и полить кисло-сладким острым соусом. Вкусно, но так непривычно и удивительно. С вареным рисом весь этот фруктово-овощной микс сочетается отлично. А вот эти красивые листья, которыми в «Сабай Сабай» украшают все блюда, есть мы не решились. Подумали, что они для красоты. Элемент кулинарного декора, так сказать.

В купон входило первое, второе и напиток. Спринг-роллы с креветками и кисло-сладким соусом мы заказали отдельно. Какая же это вкуснотища, я вам доложу! Большие и сочные креветки завернуты в тончайшее тесто из рисовой муки, а потом обжарены в масле. Заметьте, что нигде нет и капли лишнего жира, ничего в жиру не плавает. Все продукты в блюдах свежие, хорошего качества. Хоть диетической тайскую еду и не назовешь.

Десерт тоже решили взять из фруктов. Под кокосовым соусом. Лично я опознала в этой смеси ягоду физалиса, веточку свежей мяты и кокосовое молоко. Все остальное осталось для меня загадкой. Показалось, что встречались кусочки зеленого яблока. Но не уверена. Экзотический фрукт в черную крапинку особого впечатления на нас не произвел. Приятный и мягкий, но на вкус какой-то невыразительный. А в кокосовый сладкий соус добавили сгущенку. Обычную, нашенскую. Да, десерт получился вкусный и освежающе холодный. Но впечатления «вау!» не произвел. Или, наверно, к этому моменту мы уже были настолько сыты, что, как говорят на Кубани, уже начали перебирать харчами...

Синий чай из цветов какой-то тайской орхидеи имеет свойство менять цвет на ярко-фиолетовый при добавлении в него сока лайма. Очень развлекательное свойство, однако. Смотрится замечательно. А вот на вкус «нам док анчан» (название списала из инсты заведения, это я не сама такая продвинутая) показался... никаким. Крашеная вода. Без вкуса и запаха. Но в заварочном чайнике действительно обнаружились бутоны этих самых экзотических цветов. Проверила. Все по-честному. Будем считать, что чай полезный. А долька лайма уже придает этому чаю освежающий вкус и аромат.

Печалька в этом ресторанчике постигла нас только одна. И ту мы легко пережили. В наличии не оказалось тайских безалкогольных напитков в железных банках. Ни одного. А так хотелось их заказать и попробовать. Красивая реклама в инсте тому виной. Но... на нет и суда нет. Зато есть повод наведаться в следующий раз. Попробовать напитки и, конечно, непременно поесть чудесного тайского супчика, который так и запал нам в душу.

Несмотря на то, что есть мы уже закончили и просто так сидели и кайфовали, нас никто не торопил. Сидеть можно было столько, сколько хотелось. Сабай суеты не терпит. Счет (чек) нам принесли только по требованию. В прикольной такой деревянной посудинке. То ли плошечке, то ли тайской коробочке. Так и не поняла. Но смотрелся этот сосуд для денег очень оригинально.

В общем, нам заведение очень понравилось. И атмосфера, и обслуживание, и (самое главное) кухня. Да и цены здесь скорее демократичные. Обошелся же этот удивительный гастрономический эксперимент относительно недорого. Ведь в местном супермаркете только набор тайских свежих специй для приготовления Том-Ям стоит дороже, чем огромная тарелка уже готового (вкуснейшего!) тайского супа в Sabai Sabai.