Недавно в специализированном магазине для кондитеров купила сахарную мастику ФАНСИ New. Поскольку ранее я с этим продуктом дела не имела, взяла на пробу небольшое количество - две цвета по 200 грамм. А еще эта мастика фасуется в большие ведерки.

Внутри мастика обязательно дополнительно обернута полиэтиленовой пленкой, иначе она высохнет. И если все количество не используется сразу, остатки тоже надо плотно обернуть пленкой. В таком виде она может храниться примерно полгода.



Состав напечатан на упаковке (составы для разных цветов одинаковые):

Ребенок хотел приготовить из этой мастики сладкие роллы (способ нашел в интернете). Сильно я не просвещалась, как именно их делать, поэтому мы допустили ошибку - раскатали слой мастики слишком тонко, примерно 1-2 мм, а надо было 3 мм. И наши роллы с начинкой из желейных конфет вышли не очень аккуратными, контуры твердой начинки просматривались сквозь слой мастики.

В разрезе видно, какой тонкий слой мастики. Но зато можно сказать, что ее очень легко раскатывать на любую толщину. Мастика легко поддается формовке. Она не оставляет следов на столе, на скалке, на руках, не липнет. В работе она очень приятна (имеет побочный эффект антистрессовых игрушек).

А из остатков дети налепили цветочков. если мастика постоит, изделия станут немного тверже. Но мы не дождались и съели все в двухчасовой срок. Мастика оставалась мягкой. Мастика имеет очень приятный вкус. Зеленая более нейтральный, ванильно-сахарный, а красная, кажется, со вкусом малины.

Честно говоря, я ожидала, что продукт будет капризным и у нас ничего не получится. А получился сносный результат (полагаю, в руках более подкованных мастериц результат был бы еще лучше). Так что у меня нет повода поставить мастике оценку ниже "пятерки". Цвета мастики ФАНСИ New в специализированном магазине были в большом ассортименте. Куплю еще такую мастику и налепим чего-нибудь еще. А еще можно покрыть ею весь торт, если раскатать пласт большой площади. Так что рекомендую этот продукт с удовольствием.

ДОПОЛНЕНИЕ:
Написала отзыв в 2019 году, а сейчас, в 2023 нашла еще вот такую фотографию:

Эти три цвета мастики я покупала по просьбе детей, чтобы сделать танки. К сожалению, результат не фотографировали. Но результатом и вкусом остались довольны.