Я продолжаю свои эксперименты с пуэром и хочу рассказать об интересном виде - пуэр а мандарине. Этот чай имеет интересный эстетический вид и чудесный вкусовые качества!

Мандарин вообще является олицетворением Китая. Мандарин - это фрукт, китайский язык, чиновник и даже символ счастья ... Все это интересно обыграно в подаче черного рассыпного пуэра, который помещен в высушенные зеленые мандарины (предварительно очищенные от мякоти). Поэтому этот вид пуэра делают только в августе-октябре после сбора урожая мандаринов. "Набитые" мандарины проходят ряд просушиваний при температуре 150 градусов. Возраст этого пуэра приблизительно от 3 лет.

В отличии от пуэрных кубиков, чаш и блинов этот вид имеет "мягковыраженный" цитрусовый аромат и вкус. Заваривается он вместе с мандариновой кожурой. Вкус пуэра отлично гармонирует со вкусом "китайского яблока".

Один мандарин можно заваривать в 300 гр. чайничке на 2-3 чаепития или же можно растянуть удовольствие, заваривая 2-3 грамма на чашку пуэра с кусочком кожуры буквально в течении от 30 секунд до 1 минуты. При заварке получается густой, темный, богатый древесно-цитрусовый настой с легким ароматом мандарина.
Советую попробовать!