Очень люблю хинкали, как и всю кавказскую кухню. Сам готовить не умею, поэтому либо хожу в кафе, либо ем домашние, когда у бабушки.
Но решила попробовать хинкали замороженные "Кафе хинкальная". Все приготовил, как написано на упаковке. Варил около пятнадцати минут. Бульон хороший, приятного цвета. Но сами хинкали ужасны, противно есть. Запах отвратительный, не вызывающий аппетита. Тесто развалилось. Пришлось еще и попробовать эту гадоть. Фарш же наоборот жёсткий, крепкий. Откусить кусочек от спрессованного фарша очень сложно. Мяса в фарше мало, оно жесткое. Бульона в целых хинкали нет, в отличие от традиционного рецепта хинкали. Сварил 7 штук, а съел через силу смог только одну. Остальные выкинул и больше не собираюсь покупать. Около пятисот рублей ушли в мусорку. Не рекомендую тратить деньги попусту. Отношение цена/качество ужасное.