Здравствуйте читатели!

Отдыхая в отеле "Bridge resort" питание осуществлялось в ресторане Bridge по системе шведский стол.
У нас был тариф - завтраки, обеды и ужины.

Наличие браслетов проверяют на входе в ресторан. Цвет браслета означает тариф - завтра, завтрак и ужин, завтрак, обед и ужин и всё включено.

Если вы оголодали, то здесь вы откормитесь практически сразу, так как выбор блюд здесь самый хороший и на разный вкус.
Интерьер ресторана красиво оформлен.

Есть напольные и потолочные кондиционеры, иногда их включали и поддерживали температуру 23 - 25 градусов. Официанта можно было попросить сделать прохладнее или теплее.

Кофе машины выставляют только на завтрак. Варят капучино, что в большей массе пользуется спросом, эспрессо, американо. Кофе к сожалению для меня не самый был вкусный(

Есть детский зал с небольшими столиками и с мультиками по телевизору.

Разнообразный чай на любой вкус: черный высокогорный, черный фруктовый, черный с чабрецом и зеленый.
Всегда стоит свежее молоко.

Выпечка неплохая, но не самая вкусная, которую довелось мне пробовать.
На ужин могла попасться твердая булочка или слойка(
А вот белый, серый и черный хлеб всегда свежий.

Колбаса всегда свежая и хорошего качества. Всё подносят, добавляют, меняют и поправляют в очень быстром темпе. Официанты как пчелки кружатся и даже как то не по себе от их активности. Очень стараются!

На завтрак был выбор сухофруктов, мюсли, цукатов, семян и орехов (кешью, миндаль, пекан). Орехи иногда нужно было караулить, так как они больше всего пользовались спросом. Натуральный мёд, шоколадная паста Nutella, сгущенное молоко. Творог встречался только на завтрак, но в остальное время были блюда из творога - сырники, запеканки.

За время прибывания (8 дней) из фруктов на столе встречались: гранат, ананасы, груши, сливы, яблоки, грейпфруты, хурма, апельсины, виноград (красный и белый с косточками). Все фрукты всегда были хорошего качества, сладкие и сочные. Даже грейфрукт, который я не очень люблю, там полюбила за приятный насыщенный сладковатый вкус.

Удивило разнообразие крем мёда. Представлены следующие вкусы - имбирь- лемон, с семенами льна, клубничный, смородина, киви. Очень вкусно!

Кондитерские изделия были очень вкусными и всегда свежими. Бисквит самый нежный! Заварные пирожные с заварным нежирным кремом или с творожным наполнителем. Нет приторности, искусственных начинок или синтетических джемов и топингов в кондитерских изделиях, всё сбалансировано и скорей всего из натуральных ингредиентов. Наполеон, сметанник, ореховые щербеты, корзиночки с фруктами, суфле... ммм... всего не перечислись. Кондитеру отдельное спасибо, у него талант)

Овощи в разном виде. Например свёкла отварная тертая, есть свекла сырая тертая в маринаде со специями, есть свекла с майонезом и чесноком. Сельдерей, морковь, редис, огурцы, помидоры, оливки, горошек, кукуруза, капуста. Все салаты свежие и вкусные - сельдь под шубой, мимоза, цезарь с семгой, остальные названия я не запомнила, но каждый день салаты были разные.

На фото выше справа рыба - масляная нарезанная кусочками (её можно было
компоновать с разными овощами и получался салатик) и скумбрия.

Конечно больше всего радовало наличие семги каждый день. Она была нарезана кубиками или пластинками. Её всегда было много и как только на подносе оставалось чуть меньше половины, то сразу же приносили новый полный поднос. Я насладилась этой рыбкой надолго. Она нежная, свежая, малосоленая. Всегда была на завтрак, на обед и на ужин.

Кроме сёмги из холодной рыбы была масляная и угорь.

Завтрак.
На завтрак всегда были каши, как правило 3 -4 вида на молоке и 1 вид на воде.
Яйца в разных вариантах - омлет (1-2 вида - с овощами или простой запеченный), скрэмбл, яичница, отварные яйца.
Вот такой бекон на тосте был всегда только на завтрак. Всегда горячий и вкусный.

На завтрак всегда были блинчики, каждый менялись начинки - творог, мясо, джем.

За 8 дней 2 раза были пельмени, вкусные, особенно если полить соусом.
Встречались вареники с творогом или картошкой, сырники, запеканки, драники из картошки, моркови или капусты, тефтели, котлеты на пару, всегда можно было взять отварные или жареные соски, они маленькие, но вкусные. Каждый день асортимент обновлялся, но был всегда большой выбор, мяса и рыбы, каш, сухофруктов, орехов и т. п.
На завтрак всегда было много людей, иногда выискивали глазами свободный столик, но всегда находили место и долго не ждали, официанты быстро приводили его в чистоту.

Обед.
На обед скопление людей было значительно меньше. Всегда есть свободные столики.
Из первых блюд всегда было 3 -4 вида супа - борщ, солянка сборная, суп куриный, суп пюре овощной, рыбный, грибной и т. п.
Выбор мясных блюд состоял из 3 - 4 видов - утка в соусе, кролик тушеный, свиные ребрышки, куриные голени, бедрышки или крылышки, медальоны из свинины, гуляш из говядины, говяжий язык, запеченное мясо по сыром, кебаб, шашлык из свинины, отварная курица и еще много чего, что я даже не смогла запомнить.

Из рыбы каждый раз тоже был выбор 1-2 вида - обязательно рыба на пару (как правило это кубики филе минтая), минтай сливочном соусе с креветками и кальмарами, треска, судак, чаще всего жареная семга. Запомнилась паэлья (рис со створками мидий, семгой креветками).

Из холодных закусок всегда свежие, солёные и маринованные овощи. Кукуруза, горошек, разные сорта оливок, грибы (разных видов), соленые и свежие помидоры и огурцы.
Из гарниров выбор 3 - 4 блюд - картофельное пюре, жареный картофель с луком (очень вкусный), рис с овощами или просто отварной, куску или булгур, гречка, фасоль в томатном соусе, овощи на пару, печеные или жареные,

На десерт всегда были пирожные и пару раз были очень вкусные печеные яблоки в сливовом соусе (на фото ниже слева).

Ужин был практически таким же как и обед, с другим выбор блюд, но не хуже по асортименту обеда.
Напитки всегда были в наличии - чай, молоко, соки (апельсин, томат, яблоко), вода питьевая охлаждённая и вода с добавлением ароматизаторов (по типу юппи).
Мне не хватало компота и натурального лимонада.
Так же для всем желающим можно было брать сидр в баночках, он слабоалкогольный и очень приятный (произведён в Болгарии).

Подведу итог.
Питание по системе всё включено или завтраки, обеды и ужину ведут к перееданию. Пару раз обед пропускали. Считаю, что завтраков или завтраков и ужинов вполне достаточно.
Для тех у кого завтраки, можно отдельно оплатить обед или ужин - 800 руб с человека.

Питание в Бридж выше всех похвал! Персонал работает слаженно и быстро. Всегда опрятны и в форме. Надеюсь качество блюд будет не изменно, так как марку отель во всём пытается держать.