Добрый день, уважаемые читатели и любители вкусной и главное не сложной в приготовлении еды. Сегодня моя жена возвращается с командировки, а это значит нужно прекращать лениться и приготовить ужин.

Данный рецепт ужина будет достаточно прост в приготовлении, и я уверен, что сможете его спокойно повторить и модифицировать в зависимости от обстоятельств.

В качестве основного блюда мой выбор пал на свиную вырезку от Гипермаркета Перекресток.

Мясо выглядит очень достойно, действительно высший уровень качества. Молодцы.
Уверен, если не пересушу, то выйдет очень достойно.

Промыл мясо водой и положил на доску для нарезки.

Внутри упаковки присутствует специальная салфетка для сбора крови, — очень удобно, когда она есть, меньше шансов заляпаться.

Решил нарезать мясо кружочками, чтобы получить подобие медальонов. Мясо упругое и волокнистое.

Жир на мясе почти отсутствует. На фото ниже видно его толщину. Уверен он весь выйдет при готовке.

Разогреваю сковороду. Плачьте фанаты правильного питания, я добавляю кусочек сливочного масла, наверняка это противоречит постулатам ЗОЖ. Но нам простым смертным главное вкус)

Быстро обжариваю кусочки со всех сторон. Стараюсь, чтобы корочки не образовывалось, это канцерогены и все такое, но это не точно.

Вот такая свининка получилась после обжарки (маленький кусочек сразу съел, просто божественно).

Уменьшил температуру до 50% и закрыл крышкой для качественного пропекания.

Вот конечный вариант свиной вырезки на сливочном масле и готов. Из специй добавил только молотый в мельнице перец. Соль вообще не добавлял, т. к. взбрызнул салат оливковым маслом с морской солью. А мяса вообще лучше не солить во время приготовления, это делает его жестким.

По-моему пропеклось отлично.

Вот и готов ужин для встречи жены/мужа/и т. д.
Деталями приготовления остальных частей поделюсь в последующих отзывах.
На весь праздничный ужин потратил около 1000 рублей и осталась примерно половина продуктов. Времени ушло около 20 минут неспешного приготовления.
Вот чек из магазина для понимания ингредиентов, благодаря которым мне удалось приготовить данный стол. И кстати мне не дали игрушку холодное сердце(

Вот что получилось в итоге.

Мясо оказалось очень нежным и упругим, сочность была на высоте.
Определенно рекомендую к покупке мясо из Гипермаркета Перекресток. Ранее уже покупал заднию часть говядины для ужина независимого мужчины, а постоянство признак качества в данной ситуации.

Желаю всем приятного вечера и отличного настроения.