Доброго времени суток, уважаемые читатели.

Приобрела на iherb кокосовое масло от известного бренда California Gold Nutrition. И вот, спустя месяц использования хочу поделиться впечатлениями.

Баночка выглядит очень привлекательно. По крайней мере если бы я увидела такое в магазине, то мимо бы не прошла и как минимум посмотрела и почитала что это.

Итак наше масло стоит 500 рублей за 473 мл. Также при заказе на сайте часто действуют скидки. К примеру, с любым заказом можно выбрать один продукт на пробу со скидкой 40%, собственно что я и сделала. То есть мне оно обошлось меньше 300 рублей.

В составе только органическое нерафинированное кокосовое масло первого холодного отжима.
На баночке конечно всё написано на английском.

Для тех кто не дружит с английским языком:

Далее идут рекомендации по хранению и приминению:

Перевод:
Наше органическое нерафинированное кокосовое масло первого холодного отжима идеально в качестве растительного масла средней температуры — лучше всего подходит для выпечки или тушения, но не подходит для жарки. Просто добавьте его в коктейли, смузи и заправки для салатов или используйте вместо сливочного или оливкового масла. Наше кокосовое масло также отлично подходит для наружного применения на кожу и волосы, а также в качестве несущего масла для массажа.

Хранение: Хранить в прохладном сухом месте. Вещество становится твердым при температуре ниже 76 F (24 C) и жидким при температуре выше 76 F (24 C).

Кокосовое масло не окисляется, поэтому его можно хранить и не в холодильнике.

Итак, мы разобрались с составом. Далее о возможной пользе.

Кокосовое масло является источником среднецепочечных триглицеридов, включая лауриновую, каприновую и каприловую кислоты, которые поддерживают выработку энергии в мозге и, наряду с диетой и физическими упражнениями, способствуют снижению веса (ну понятное дело, что если вы будете макать в него большую булочку с сахаром, то в этом случае скорее всего будет обратный процесс). Органическое кокосовое масло первого отжима получают путем холодного отжима жидкости из кокосовой мякоти с последующим отделением масла.
Ещё вычитала, что в кокосовом масле есть очень полезный компонент - монолаурин. Он как раз является моноэфиром лауриновой кислоты (жирной кислоты, обнаруженной в кокосовом масле и присутствующей в грудном молоке). Монолаурин или лауриновая кислота - компонент кокосового масла и молока матери, - это мощный усилитель иммунитета человека. А работает он следующим образом: растворяет липиды мембраны микроорганизмов, уничтожая вирусы иммунодефицита, кори, герпеса и цитомегаловируса. При этом он не убивает хорошие микроорганизмы и бактерии нашей пищеварительной системы в отличие от антибиотиков. Кроме того, подавляет воздействие вируса герпеса.
В общем если ещё более подробно углубляться в пользу, то конечно можно уже будет писать очень долго. Поэтому на этом остановимся на пользе и перейдём уже наконец к применению.

Открываем запечатанную баночку:

Так как температура застывания масла 24 и менее градусов, а таяния 25 градусов, то соответственно оно у меня то затвердевает, то тает (в зависимости от того открыто ли окно на кухне).
Вот я специально сделала его твёрдым:

А вот так оно выглядит в жидком виде:

Рассмотрим использование для кожи, волос и т. п.

Волосы. Это масло... и оно жирное, поэтому для волос оно хоть и полезное, но от него волосы соответственно становятся жирными. Если у вас выходной, то можно нанести, подержать как маску и потом смыть. У меня на это времени обычно не хватает... хотя скорее лень. Но и есть масло о котором я рассказывала специальное для волос, которое прекрасно впитывается и которое я продолжаю покупать.

Кожа. Просто как увлажнитель для лица думаю жирно, поэтому на лицо просто так наносить не стала. Но мне понравилось делать скраб. В масло я добавила чуть чуть молотого кофе. Скрабировала и лицо, и всё тело. И затем просто смывала.
Ещё очень классный массаж с этим маслом.
Также в холодное время года у меня почему-то всегда кожа на ногах ниже колен становится очень сухой. Вот это масло решило эту проблему. Наношу вечером и хожу с ним минут 20-30. Если не много наносить, то оно впитывается практически полностью.

Губы. Очень понравилось наносить на губы. Особенно на ночь. У нас сейчас не погода, а не пойми что поэтому очень актуально. Масло смягчает и питает.

Использование в кулинарии.

Первое, что я попробовала сделать, это пожарить блины. Производитель не упаковке не рекомендует почему-то именно жарить на этом масле, но я всё равно попробовала.
В принципе блины ничем не отличались, чем при жарке не растительном... также жарились, хорошо переворачивались. Запах кокоса стоял на всю кухню и вкус у блинов был слегка кокосовый. В итоге мы пришли к выводу, что лучше пожарить на обычном, а потом просто смазывать каждый блинчик этим кокосовым маслом. Иначе если на нём всегда жарить, то расход на много больше получается.

Так что теперь периодически смазываю им блины и сырники.

Добавление в шоколад.
Пару лет назад я научилась сама делать конфеты. Ну точнее из готового шоколада, придавая ему форму делать что то сладко-сувенирное на праздники родным.
В конце ноября у мамы был день рождения и я решила сделать шоколадный букет.
Берём тёмный или горький шоколад и добавляем чуть чуть этого масла. Всё это растапливаем, перемешиваем и в него погружаем начинку на палочке (в моём случае маленькие мандарины и чернослив с грецким орехом предварительно сильно охлаждённые). При этом сразу посыпаем сверху кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. Шоколад с этим маслом хорошо застывает и приобретает совсем лёгкий кокосовый вкус и запах. Эксперимент удался, сочетание получилось отличное, мама довольна.

Также пробовала добавлять в желейные пирожные. В принципе в них можно было и не добавлять, на вкусовые качества повлияло не сильно, так как по бокам я обильно обваливала в кокосовой стружке. Вот если без стружки, то чувствовать я будет больше.

Ещё в планах сделать любимый брауни, в который как раз идёт много масла. Вот заменю теперь растительное как раз на это.

Добавление в протеиновый батончик.
Мой любимый мужчина спортсмен, поэтому обычные жёны готовят в дорогу бутерброды... а некоторые протеиновые батончики.
Протеин + арахисовое масло + акациевый мед + это масло -> всё тщательно вымешиваем = протеиновый батончик с большим сроком годности.

В целом могу сказать, что добавление в любое кондитерское изделие влияет положительно на вкусовые качества и добавляет пользы.
Добавлять в мясо или что то подобное не стала, так как не любитель таких экспериментов.

Итак, подведём итог и отметим плюсы этого масла:
+ В составе только масло и ничего лишнего;
+ подходит для внутреннего и наружного применения;
+ мягкий аромат и вкус кокоса;
+ поддерживает работу мозга, укрепляет иммунитет;
+ продукт без ГМО, без гексана, без пестицидов;

Минусы, которых не так много;
- возможно кому то может не понравиться цена;
- баночка не очень удобная для хранения и использования;
- не продаётся в розничных магазинах.

К покупке однозначно рекомендую это масло и сама теперь всегда буду его заказывать.

Спасибо за внимание.