Пробуем красное сухое вино "Zarafa Shiraz - 2015,2016" ("Зарафа Шираз"). Учитывая, что была возможность оценить сразу два таких вина, отличающихся годом урожая, опишу как достоинства и недостатки, так и некоторые отличия. Серия выпущена в поддержку популяции африканских жирафов. Не очень понятно, каким образом это помогает, правда. Думаю, что производитель просто решил попиариться на данном факте, не более того.

Производство - "Latarie (PTY) LTD", Южная Африканская Республика. Сайт производителя не указан на контрэтикетке, собственно и сайт найти не удалось. Есть информация о данной линейке вин на другом сайте, возможно что поменялся производитель. Импортер - ООО "Лоджикал Импорт", Москва. Сайт импортера также не указан на контрэтикетке, его также найти не удалось. На текущий момент, предприятие практически закрылось.


Вино красное, сухое, из винограда сорта Шираз.
Алкоголь - 14,5% об., 14,0% об.
Год урожая - 2015 г., розлив 09.09.2015 г., год урожая - 2016., розлив 16.05.2017 г.
Выдержка - без выдержки.
Укупорено пробкой из прессованных кусочков, без особых опознавательных знаков. Бутылка из темно-зеленого стекла.
Цена - нет данных, за прошествием времени.

Цвет темно-рубиновый, насыщенный, с фиолетовым оттенком. Вино без включений, прозрачность средняя, ограничена насыщенностью цвета.
Аромат - интенсивность выше средней, густой, приятный, черные ягоды, специи, терн, масличные тона.
Вкус ягодный, средней насыщенности, короткий, черные ягоды (черника, ежевика), специи, с переходом в ягодную кислинку.
Кислотность - немного выше средней.
Терпкость - ниже средней.
Послевкусие средней продолжительное, легкая спиртуозность, легкая горечь сухих черных ягод основного вкусового состава с легким вяжущим эффектом.
В качестве закуски подойдут любые стандартные закуски под красное вино - красное мясо, т. п. В связи с тем, что вино без резких вкусовых решений, гастропары могут быть очень разнообразными. Можно использовать как острые закуски - для смягчения их вкуса вином, так и достаточно легкие закуски - для оттенки вкуса именно вина. Вполне неплохо будут сочетаться буженина, сырокопченые колбасы, сыры. У меня был стейк из свиной шейки, получилось очень неплохо)))

Отдельно остановлюсь на отличительных особенностях вина урожая 2016 года.
Аромат - значительно большее количество специй.
Кислотность - значительно меньше, по ощущениям.
Вкус - менее насыщенный.

Резюме - относительно недорогое красное сухое южноафриканское вино из винограда сорта Шираз, вкус соответствует сорту винограда, сбалансированный. Несмотря на достаточно высокий процент алкоголя (практически наивысший для сухого вина), спиртуозность ощущается в легкой степени. Хочется отметить изменение процентного содержания алкоголя, в винах из винограда разных годов урожая. Это вполне нормально и зависит от вызревания и содержания сахаров в урожае конкретного года. В вине урожая 2015 года было максимальное содержание алкоголя - 14,5%, в 2016 года - 14,0%, сейчас - 13,5%. Пьется достаточно легко, но закуска желательна, каких-то жестких требований к закуске нет. Недолгая декантация (мин 20-30) немного улучшает аромат и вкус вина. Вино однозначно становится более "ягодным", как по аромату, так и по вкусу. Вино отлично храниться в обычных домашних условиях - за более 4 лет, с момента розлива, вино вполне сохранила все основные качества, без каких-либо утрат. Даже кислотность у образца урожая 2015 г. оказалась выше, чем у более позднего розлива.

Однозначно выбрать лидера среди этих вин я не смог. Особенности имеются, но баланс плюсов и минусов примерно одинаков. Итоговая оценка - 4, цена в районе около 300 рублей однозначно будет индикатором, подталкивающим к покупке и опробованию. Вино не хватает звезд, но вполне оправдывает каждый потраченный на него рубль. Рекомендую любителям африканских красных сухих вин.