В одном из предыдущих отзывов на чай я отметил, что любимым сортом зелёного китайского чая для меня стал Gunpowder - ганпаудер. Чай с скромными, простыми и понятными вкусовыми характеристиками, который не сулит «внеземного блаженства», но с которым если уж слюбишься-сдружишься, то навсегда. Это как в поговорке: «Влюбляются в красивых. Женятся на обычных». Так же и ганпаудером, обычным зелёным чаем, с которым хочется прожить жизнь, изменять которому не нужно (да и незачем).
У сегодняшнего моего чая сорт обычный, но необычный производитель – самый старый чайный дом в мире Twinings of London. Компания, которая ведёт свою историю с 1706 ода, в 19-м веке стала поставщиком Британского Королевского двора, а 21-м остаётся одной из крупнейших компаний и законодателем чайной моды. Сегодня у меня Twinings Gunpowder Green Tea.
Как и приличествует «королевскому» чаю, он фасуется в богато оформленные жестяные банки.
4701
На крышке золотого цвета указан год основания компании и нанесён дворянский герб. Интересные варианты перевода у

латинского девиза. «Fortiter ac firmiter» можно перевести «по-дворянски» как «Решительно и твёрдо». Или есть вариант перевода, более близкий для торговцев чаем: «Сильно и крепко». Каждый может выбрать вариант по душе.

Так как поставки чая Twinings идут по всему миру, информационные надписи по бокам банки дублируются на нескольких языках. В том числе и на русском.

Под золочёной крышкой находится мембрана-пломба из фольги, на которой тоже написана техническая информация и на пиктограммах приводится инструкция по завариванию (с которой я не согласен категорически!).

Так выглядит «оружейный порох» из зелёного чайного листа.

Аромат листьев свежий, лёгкий, луговой.
Теперь про заваривание. Листья зелёного чая следует заливать водой с температурой 80-85 градусов, 90 градусов это предел. Ждя чёрного (красного) чайного листа температура не должна превышать 90-95 градусов. (Рекомендованные в инструкции) 100 градусов можно и нужно использовать только для заваривания травяных и фруктовых чаёв. Помогает мне в определении нужной температуры чайник Gorenje K17CLI (Греет воду и не раздражает! ).

И ещё одно замечание к инструкции производителя. После рекомендации дать чаю настояться в течение 3-5 минут стоит точка. На самом деле, ганпаудер можно и нужно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания. Для того чтобы получить лёгкий, чуть сладковатый настой с вкусом свежести, время первого заваривания достаточно ограничить 30-60 секундами.

Всё, можно наслаждаться. И заряжаться энергией. Следует учитывать факт – ганпаудер очень сильно тонизирует. Поэтому, после обеда его пить можно, а вот после 17.00 с осторожностью.
Вкус? Как я отметил, вкус у Twinings Gunpowder Green Tea самый обычный и простой. Вкус такой, каким он должен быть у китайского чая сорта «оружейный порох». Рекомендую.

И одно дополнение, для тех кто не смотрел мой отзыв на ганпаудер «Храм Неба» из коллекции Green Panda ( Любимый зелёный чай. ). Я удивился, но вкус у чая российской фасовки ничуть не хуже, чем у элитного королевского и придворного. Цена на «Панду» гораздо доступнее. Но правда, у неё фасовка в картонную пачку, а не в красивую жестяную баночку.