О существовании в Москве сети ресторанов быстрого питания "Хочу Хычин" и одноименной службы доставки традиционных Балкарских хычинов я узнала случайно. Пробовать эти, как выяснилось, пироги, раньше мне не приходилось, но тут захотелось сделать заказ. На Масленичной неделе ведь можно все жирненькое )
Доставка была вовремя, заказала напиток, ассорти хычинов и пирог одного из двух возможных диаметров, а также десерт. Все привезли. Даже со сметанкой.

Самое смешное, что я не сразу ее обнаружила (убрала в холодильник, даже не взглянув, что в коробочке, а вспомнила уже потом, когда и пироги, и десерт были съедены). Да и только сейчас, снова зайдя на сайт, поняла, к какому же из блюд она относилась. Оказалось, что к хычинам все-таки. А я подумала на десерт ) Но не суть. Сметана вкусная, кстати, как деревенская, густая, в меру кисленькая.

Хычины в ресторанах этой сети делают с разными начинками, я выбрала ассорти, чтобы попробовать разные: с сыром, с сыром и зеленью, с сыром и шпинатом. Хычины приехали в картонных коробках, аккуратно упакованные в два слоя плотной фольги, еще горячими. Ножи-вилки и салфетки прилагались.

Хычины понравились. Мне больше всего чисто с сыром, но и другие вполне заслуживающие внимания варианты. Бездрожжевое тесто тонюсенькое, сочное и мягкое, с большим количеством начинки (один уголочек хычина как раз оторвался - очень нежный, так что могу показать, что было внутри). Пожарены идеально. В итоге: блюдо, конечно, калорийное, но с морсом было хорошо. Морс был малиновый, по сахару мне как раз, не очень сладкий, зато ягоды чувствовались ярко.

Пирог отличается от хычинов тестом (оно более пышное и толстое), а начинка показалась похожа. Откровенно говоря, понравился мне меньше хычинов. Возможно, поскольку я уже наелась к тому моменту.

И морс с десертом (лакумами по-балкарски - традиционным лакомством Кабардино-Балкарии). Лакумы похожи на сладкие пончики с сахарной пудрой (пудры было в меру), в порции 5 штук. По мне несколько плотноваты (муки бы чуток поменьше), а так вполне для любителей пончиков.