Много слышала о том, что полента (она же мамалыга) полезная и вкусная, но попробовать решила недавно. Купила в гипермаркете "Лента" 300-грамовый симпатичный пакетик.

Кукуруза в нем очень мелкого помола, от другого производителя видела крупнее помол. Именно от "Bravolli" нашла только в "Ленте".

На обратной стороне написана рекомендация по приготовлению крупы. Обратите внимание на соотношение: на 1 стакан поленты 2-4 стакана воды или молока. Я пробовала разное количество жидкости использовать и нашла для себя золотую середину. На 0,5 стакана крупы 3 стакана молока. Каша получается достаточно вязкая, но пока теплая, ложка не стоит в ней). Мне нравится добавлять в кашу не свежие ягоды, а из варенья или сухофрукты. В данном случае добавила сушеные клюкву в сахаре из магазина "Зеленая улица". Магазин сухофруктов и орехов "Зеленая улица"

Каша похожа немного на манную, но крупинки чуть потверже. В отличие от манки, в поленте много пищевых волокон и нет глютена. Много микроэлементов и витаминов, которые сохраняются после термической обработки. В этом ее уникальность. Полента хороша для тех, кто хочет похудеть и для тех, у кого проблема с перстальтикой.

Готовиться быстро. Экономичная. Вкусно. Полезно. Рекомендую.