Как я писала уже в одном из своих отзывов про белорусское вкусное, но жесткое сало (читай здесь), особенно хочется его зимой, а летом вот совсем на сало не тянет.
Весна в этом году ранняя и в разгаре. Все сало посоленное собственноручно уже съедено, но хочется еще. Поэтому показалось, что проще купить кусочек, а не возиться со своим.
Выбор пал на продукцию всем известного Микояновского завода.
Предприятие с историей, как написано на этекетке, с опытом и традициями.

Еще одним и важным критерием при выборе был состав- короткий и без лишних составляющих.
И самое главное- написано, что сало соленое. Просто соленое и все.
Вареное и копченое мы не любим. А просто соленое найти на прилавках сейчас не так просто.
Чего только не придумывают сейчас - и варят и не пойми чем обрабатывают, и склеивают что- то из мелких остатков. Мне все эти процессы напоминают почему-то так называемую экокожу, которую тоже обрабатывают и склеивают из обрезков, но в результате ее скойства сильно уступают просто натуральной коже.
Аналогично сало в новомодных обработках- это не сало, а что- то невкусное и неполезное. какое-то Экосало, что не настоящее.
Почему так редко стали производить сырое соленое сало- не пойму.
Но судя по информации найдено было просто сало.
Плотно обсыпанное перцем( и чесноком, если верить обещаниям), и только с одной стороны видны все прослоечки и шкурка. Ну а как же без шкурки... лишь бы сало было нормальным.

И все это в вакуумной упаковке. Срок хранения месяц. Но для нормального сала, если бы я его солила сама, этот срок был бы не предельным. Соленое сало может и много дольше храниться и не портиться.
Режется легко Кусается тоже. очень мягкое и душистое. Только корочка жестковата.
Но если бы сами солили, она бы тоже мягкой не была.

Сало оказалось вкусным, душистым ( и перец и чеснок правильной кондиции) Хороший баланс соли и перца.
Но на втором ломтике возникли сомнения. Уже очень оно мягкое и вкус у него то ли подваренный, то ли подкопченый.
Пять экспертов попробовали и пришли к единодушному мнению, что сало подварили. Видимо, чтобы сделать его мягче и увеличить срок хранения. Сплошное разочарование!!!
Мой желудок сырое сало воспринимает очень хорошо. Полезное оно. Нравится сырое сало моему организму. А вот вареное и копченое тяжело ложится.
И после четырех тоненьких съеденнных ломтиков, я почувствовала эту тяжесть. Желудку было неприятно. Что еще больше убедило меня в подлоге. Возникло подозрение, что может и еще о каких-то вредностях умолчали.
Единожды солгавший- кто ж тебе поверит.
От Микояновского я никак вранья не ожидала. Очень неприятная неожиданность. И хотя сало было вкусным, покупать больше не буду. И за обман потребителя ставлю кол. Поставила бы ниже. Да ниже некуда.