«Море - это уснувший гром,
Сплав из вечности с серебром.
Если хочешь, ладонью тронь.
Море - это живой огонь.» (с)
___

Респект и уважение единственной винокурне на острове Skye я высказал в своем предыдущем отзыве, продегустировав классический Talisker 10 years Знаменитый Роберт Стивенсон, романами которого (включая «Острова сокровищ») я зачитывался в детстве, как ни странно, был почитателем и знатоком крепкого алкоголя, выделяя для себя именно виски Талискер. Признаюсь, что свое предпочтение я отдаю больше продукции с Айлы, но никогда не откажусь приобрести очередной новый релиз с острова Скай.



Относительно недавно через ДФ удалось купить за вменяемые деньги литровую бутылочку Talisker Dark Storm. Этот релиз предназначен для продажи в магазинах беспошлинной торговли. Стилистика данного молта продолжает морскую тематику, но с уклоном в буйство стихии, с громом и молниями. На просторах интернета нашел четверостишие (см. в самом верху), которое в какой-то степени отражает наименование виски и соответствующее оформление этикетки и подарочной коробки, где на фоне мрачного темного шторма видны основные надписи и изображение острова Skye, выполненные ярким серебром.

Крепость – 45.8% алк. Для придания более дымного звучания и насыщенного вкуса дистилляты выдерживаются в сильно обожженных бочках. Срок не указан, т. к. это NAS, но по ощущениям - средний возраст спиртов порядка 10 лет. На некоторых сайтах пишут, что холодная фильтрация отсутствует, но подтверждающей надписи я не нашел. Бутылка из прозрачного стекла с натуральной пробкой.

Сзади на коробке написано, что виски Талискер производят с 1830 года на берегу озера Лох Харпорт на диком и отдаленном острове Скай. А сильно обугленные бочки используют, чтобы во вкусе ярче проявился океан специй и дыма, необузданным духом мощного морского шторма.

Линейка Шторм продолжает преемственность традиций, заложенных в базовом Талискер 10, поэтому позже будет уместно их сравнить.

Цвет напитка — темный янтарь. Плотность и маслянистость в бокале средняя.

АРОМАТ - немного закрытый поначалу, но узнаваемо морской, пропитанный бризом от прибрежных волн, разбивающихся о скалистые берега острова, как в оформлении этикетки с коробкой. Также улавливается легкий дымок и подкопченная рыба, минеральные и хересные оттенки, засахаренные цукаты из фруктов и ягод, медовые нотки. Вторым планом кожа и морские водоросли, подсыхающие на берегу.
Ожидал изначально чего-то брутального и тяжелого, с мощным фенолом и креозотом, но аромат оказался довольно мягким.

ВКУС – торфяной дым, копченость, специи, минеральность, соль, сухофрукты, пряности, дуб, перчик, цедра, небольшие йодистые оттенки. На финише горьковатая зола. Послевкусие довольно продолжительное, с оттенками дыма, а также подгорелая кожура от печеной картошки.

Краткие итоги дегустации.

Для своих почти 46% алкоголя виски пьется довольно мягко, в букете все деликатно и сдержанно, без всплесков, на полутонах. Хоть производитель и позиционирует этот релиз, как самый дымный, но ощущается это без мощного напора, как в некоторых островных виски с Айлы.

Есть в моем домашнем баре начатая бутылка базового Талискер 10. Самое время провести сравнительную дегустацию напитков. Вот краткий итог, что из этого получилось.

Аромат у обоих очень похож, а вот вкус у классической десятки мне показался менее интересным, пожестче и поспиртуознее, а также в нем больше проявляется какой-то лекарственный привкус. И это при том, что наполовину отпитая бутылка хранится около года и 10-ка хорошо подышала кислородом. В этой связи для меня Дарк Шторм оказался предпочтительнее и интереснее, несмотря, что это NAS. От меня заслуженные 4,6 балла (или 92/100).

Желаю всем хороших напитков в свой домашний бар!

Закончу повествование другим четверостишием, также найденным на просторах сети:

«Который день бушует океан,
Стихия мрачная смешала воду с небом
И как огромной мощности орган
Играет гимн природе и Вселенной!» (с)