Как говорят сказители - много-много лети назад пришла беда на Киев-град...
Но это будет уже совсем другая история, а сейчас поговорим о мультиварке.
Так вот - много-много лет назад, когда еще корона означала только головной убор, году в 2014 пришла нам в голову идея купить мультиварку. Для упрощения процесса готовки, естественно.
Но поскольку выбор кухонного оборудования дело серьезное, то всему этому предшествовал долгий поиск в интернете. Отзывы, цены, сайты, параметры ну и прочие радости разумного интернет-выбора.
Как основной критерий была - 5 литровая емкость.
-пароварка (была отдельная, но уж очень большая)

Фирма Redmond особого негатива не вызывала, поэтому стали смотреть именно ее товары и наконец-то выбрали то, что подходило по всем хотелкам - Мультиварка Redmond RMC-M20 .

Я не буду врать, что тех лет это была какая-то передовая, оснащенная всеми новейшими приблудами, модель. Нет. Она подкупила Средней стоимостью и необходимым набором функций, даже сверхнеобходимых, потому что делать в мультиварке хлеб, при наличии в хозяйстве хлебопечки или разогревать еду, при наличии микроволновки и плиты, представлялось тогда нелепым. Впрочем сейчас тоже.

Купил мультварку, за достаточно бюджетные 2400 рублей мы стали ей пользоваться. Скажу больше - очень активно пользоваться.

Вкратце опишу и покажу фотографии самой мультиварки - причем фото свежие, после 6-летней эксплуатации.

Классический интерфейс, все кнопки расположены на передней панели. Светодиоды цифр красные - ночью видно замечательно. Часов, как в последующих моделях нет - да и не нужны они совершенно, еще одни. Итак на каждом приборе по часам, светятся из каждого угла.

Крышка открывается вбок, что с одной стороны очень удобно - производитель продумал как тебе руку не ошпарить, а с другой стороны как-то не приемисто. Приходится весь корпус мультиварки крутить на месте, чтобы и крышку открыть-закрыть и не экран посмотреть.

Сразу, раз уж о крышке заговорили, скажу о минусе, довольно существенном, как мне кажется - крышка несъемная. Это дико неудобно, когда пытаешься эту самую крышку, а то и всю мультиварку отмыть. Приходится либо в ванную идти, чтобы развернуться, либо в раковине корячиться. Совершенно непонятно такое конструктивное решение, при прочих удобствах.

Клапан, находящийся на крышке следует регулярно мыть.

Регулярно, это после каждого приготовления, особенно когда пена верхом идет. С одной стороны прописная истина, а вот с другой очень необходимое напоминание. Там, под мембраной клапана может скопиться плесень, что существенно повлияет на вкус последующих блюд.

Кстати, клапан разбирается очень легко и моется легко и мембранка теряется тоже удивительно легко. Вот только-только здесь лежала!!! Найти ее даже в сервисных центрах Редмонд, даже в Москве - это задача для сказочных персонажей. Она только под спецзаказ с долгой доставкой и по очень недемократичным ценам. Будьте осторожны!!!

Емкость у нее действительно 5-ти литровая,

изнутри имеется шкала с делениями, но доходят почему-то только до 3-х литров. Это не принципиально, все равно наливаешь мерным стаканом, это просто удивительно.

Емкость крепкая и тефлоновое покрытие у нее крепкое. Первая емкость, которая родная, прожила 4 года, и как по мне. так это очень достойный срок. Потом пришлось вторую покупать - причем в Редмонте, благодарность им нереальная!, есть акция - старую сдаешь, а новую за полцены. Это же праздник какой-то!
Кстати, мне показалось, что на износ этой чаши кардинальнее всего влияет режим "Жарка". Начинает она от этого режима прогорать в разы быстрее. Металл тонкий и без жидкости сверху начинает портиться. Как вариант - обжаривать продукты предварительно на сковородке, и только потом выкладывать в мультиварку для последующего приготовления.

На задней стенке (у круглой мультиварке ))) )

есть контейнер для сбора конденсата или влагосборник, как я его называю, по старой памяти. Его тоже нужно регулярно проверять, на предмет наполняемости и мыть, тоже регулярно. Ничего трагичного, разумеется нет, если вода прольется на стол, на котором стоит мультиварка, или в самом контейнере появится неприятный налет, это просто дань чистоте и порядку.

В комплекте к мультиварке идут ложка и лопаточка. Они живы по сей день и прекрасно себя чувствуют. Вот качественная работа!!

Еще, по отзывам и характеристикам, я только что узнал, что в комплекте еще есть мерный стаканчик. Хм... неожиданное открытие. Я про него ничего не помню. То ли не было изначально, то ли потеряли волшебно быстро. Но это не принципиально.

Приспособление для использования в режиме пароварки тоже простое и надежное - пластиковый поддон с калиброванными отверстиями.

Кстати - ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ. Данный поддон замечательно использовать при готовке блюд, которые могут давать обильную пену. При варке риса, топленого молока, при приготовлении перловой каши просто ставьте этот поддон и пена не попрет, извиняюсь за слово "попрет" ))))), вверх через клапан.

В комплекте даётся книжка с рецептами - можно сказать Библия хозяина мультиварки. В ней есть рецепты на все случаи жизни. От первого завтрака до вечернего молока. Они поражают многообразием и простотой приготовления.

Приготовить можно всё что угодно, а чего нет, так этот рецепт запросто можно найти в нашем любимом Интернете, на кулинарных сайтах.

Как по мне, так если выбирать минимум кухонного оборудования, то надо брать именно мультиварку. Она универсальна. Можно приготовить и первое и второе и каши.

Каши для ребенка - это вообще самое основное блюдо и по износу этих страниц в руководстве легко в это верится)))

Таймер!!! Вот он спаситель человечества - загрузив продукты можно поставить их на таймер включения и получить с утра или по приходу с работы, свежеприготовленное блюдо. Естественно, за такую универсальность надо платить и ты платишь вкусом блюда. Не будет сложносоставное блюдо, приготовленное на таймере, таким же вкусным, как приготовленным на плите вручную при непосредственном участии.

По рецептам могу поделиться собственным опытом - в ней прекрасно готовить перловую кашу. По рецептуре Похлебкина на молоке. Я ставлю кашу на ночь, на 8 часов и с утра получаю неимоверную вкуснятину. Ту самую, про которую он писал с таким неприкрытым и радостным чувством.
Готовил я там топленое молоко - тоже самое, ставишь на ночь и через 8 часов оно готово. На ночь, с печеньками, пьётся литрами.

Проще всего готовить рис, гречку, пшенку - на гарнир. Рис, я готовлю пропаренный длиннозерный, получается рассыпчатым, насыщенным, и при этом сочным.
Ингредиенты отмеряю обычным "губастым" стаканом - один к двум.

Как раз вчера готовил на ней йогурт. Отвлекаясь скажу, что мысль о покупке йогуртницы ушла после покупки мультиварки. Она ее прекрасно заменяет.

Для йогурта я беру пастеризованное молоко со сроком хранения 10 суток, а не ультрапастерилизованное и как закваску покупной йогурт. В данном случае взял "Теос".
По акции он стоит 28 рублей.

Стаканчики можно использовать любые, стеклянные, но у меня специальные стаканы Редмонд для йогуртов. Из плюсов - плотная крышка и дата изготовления йогурта сверху. Из минусов - их всего четыре, а в чашу смело влезает пять. Поэтому ставлю еще один, накрывая обычной фольгой.

В каждый стакан по чайной ложке йогурта "Теос", с горкой - остаток в рот)))

И долить молоком. Молоко, по причине жадности производителей стало расфасовываться в пакеты по 900 мл. Два много, а вот один придется немного не доливать. Так-то входит литр молока, но прямо "под крышечку" каждого стаканчика.

Закрываем плотно, в чашу мультиварки и заливает 250 мл воды. Можно горячей, можно холодной - не принципиально.

Ставим на режим "Йогурт" на 8 - 10 часов и идем спать с чистой совестью.

С утра вынимаем из чаши стаканчики с йогуртом, который останется только охладить и есть с удовольствием, ну и с вареньем. )))

Теперь в порядке критики - многие говорят, что еда из мультиварки не сравнится с приготовленной на плите руками. Тут я согласен. Полностью!
Если говорить, например, конкретно о плове, то приготовить его в мультиварке, "удаленно на режиме" невозможно. Получится рис с мясом. Вкусный, питательный, ароматный, но это не плов.

Из программ меня угнетает только невозможность собственного программирования режимов. Только заданные. Невозможно установить свою температуру и время приготовления - в последующих моделях это уже исправлено.

В среднем, за эти прошедшие 6 лет она работала, наверное, ежедневно. Это и утренние каши для ребенка, это и рис/гречка/пшенка как гарнир, это йогурт пару раз в неделю.
Вторые блюда и супы гораздо и гораздо реже, но тоже были.

Мультиварка Redmond RMC-M20 достойнейший аппарат, непритязательный. простой и надежный. Ни одной поломки за 6 лет, тьфу-тьфу-тьфу... Ни проблем, ни сбоев.
Порекомендовал бы всем, да боюсь сейчас эти модели уже не продаются. ))