Йогурты я люблю. Очень. Как и другие молочные продукты.
Перед сном скушать стаканчик вкусного йогурта, приправив его вареньем для меня это лучший ужин.
Несколько лет назад, приобретя мультиварку я открыл для себя целый мир самостоятельного приготовления йогуртов.
Не то, чтобы я не думал об этом раньше - думал. И продумывал какую йогуртницу взять. Но потом, приобретя мультю и начитавшись отзывов об ее использовании для приготовления именно йогуртов, я решил не плодить двойные сущности кухонных приборов.
Для приготовления йогуртов, честного говоря поведясь на рекламу Редмонда, я купил специальные стаканчики с закрывающимися крышками. И еще один беру обычный граненный "губастый".

Изначально, в самом начале пути, я покупал специальные закваски для йогуртов. Не помню название - в аптеке продаётся.
Это получалось дорого. Даже с учетом вторичного заквашивания новой порции. Надо было следить и запоминать какой это раз я использую один заквас. Не сложно, конечно, но лишнее это...
А потом как-то вычитал, что проще и дешевле купить обычный йогурт в магазине и его то и использовать как закваску.
Главное, чтобы попался именно "живой" йогурт. Причем реально, а не по этикетке.
Именно таким йогуртом для меня стал Теос греческий, продукт известной марки "Савушкин".

Самого производителя обсуждать не хочу сейчас - много можно сказать разного, а вот йогурт понравился.
Состав приличный - ничего лишнего.

Калорийность и БЖУ внушают уважение и легко подсчитываются в дальнейшем

Из одной баночки йогурта и литра молока (пастерилизованного со сроком хранения 10 дней) получается литр йогурта.

Многое зависит от молока. Да практически половина успеха. Получится йогурт реально плотным или жидким как питьевой.
Беру по чайной ложке с горкой исходного продукта - Теос, добавляю молока в баночку и в мультиварку на ночь.
После приготовления йогурт из мультиварки убираю в холодильник и постепенно его уничтожаю - в чистом виде или в качестве заправки для салатов.