Я люблю что-нибудь печь - без выпечки не обходится и пары дней. Но тесто пердпочитаю домашнее. Единственное тесто, которое я пока еще беру в магазине - это слоеное тесто, так как освоить его приготовление в домашних условиях для меня пока сложно.

Вот и вчера захотелось мне слоек с вишней и я отправила мужа в магазин за тестом. Купил он тесто марки "Семейные секреты" - его мы брали уже не раз и всякий раз результат получается очень даже положительным - тесто вкусное, быстро и хорошо печется, образуя хрустящую корочку.

Марка "Семейные секреты" знакома многим посетителям магазинов сети "Магнит" - эти продукты изготавливаются специально для ЗАО "Тандер". Среди продуктов этой марки попадаются как очень хорошие, так и далеко не самые вкусные. Например, их зеленый горошек мне очень понравился, хоть внешне был и не самым красивым. А вот малиновое варенье разочаровало. Слоеное тесто "Семейные секреты" относится к тем продуктам, которыми я осталась довольна.

Упаковано тесто в плоские пачки по две пластины теста в каждой - итого 500 грамм замороженного теста. Если вы никогда раньше ничего не готовили из слоеного теста, то на обороте этикетки сможете прочитать краткий, но вполне исчерпывающий способ приготовления изделий из слоеного теста. Единственное, что я бы добавила от себя в такое описание - не раскатывайте тесто слишком тонко, так как слои могут порваться и тесто не поднимется при выпечке.

Состав у теста может многих отпугнуть от покупки - тут вам и пальмовое масло, и целых два Е (эмульгаторы), и консервант (сорбат калия), и даже зачем-то два красителя. Лично я в последнее время перестала сильно заморачиваться по поводу состава. Тем более, если вникать, то консервант и красители здесь вполне натуральные, вред пальмового масла, мне кажется, сильно надуман, да и к тому же этих компонентов в тесте вряд ли много. В общем, я не усматриваю в составе ничего криминального, если не потреблять тесто по пять пачек в день (тогда и полезное будет во вред).

Для тех, кто захотел слоеной вкусняшки, но не знает что же приготовить, производитель предусмотрел на обороте несколько рецептов, которые я еще обязательно как-нибудь испробую.

Итак, тесто. Как я уже сказала, оно расфасовано в пачки по две пластины. Пластины толщиной примерно по 5 мм, ничем не проложенные. Плюс ко всему тесто размораживается очень быстро, поэтому не упустите момент, когда пластины надо отделить друг от друга, чтобы они не слиплись.

Раскатывается размороженное тесто очень легко, пирожки сформовать тоже оказалось не сложно. Вот такие получились у меня пирожки перед тем, как я отправила их в духовку. Из одной пластины вышло шесть пирожков среднего размера. Из упаковки, соответственно - 12 штук.

Вишня вообще капризная ягодка - постоянно норовит протечь на противень. Но в этот раз я была удивлена - сок протек только из 4 штук из всей "партии". Выпекала я, кстати на бумаге для выпечки Horeca.

На фото ниже видно, что тесто очень хорошо поднялось и зарумянилось (последнее - благодаря яйцу, которым я смазала пирожки).

Готовились пирожки у меня прямо по инструкции - при 200 градусах около 15 минут. За это время тесто отлично пропеклось, краешки стали хрустящими.

В целом, тестом в очередной раз я осталась довольна. Изделия из него получаются вкусными и готовятся быстро. Поэтому - рекомендую.