Здравствуйте, всем!:)

Пока мы не очень далеко удалились от главного собора Грузии -Цминда Самеба, предлагаю с очень знойной погоды на улице забежать в кондиционированную прохладу ресторанчика "Воды Лагидзе", который является одним из сервисов этого комплекса. И если территорию собора я сравнивала с миражом в пустыне, то Воды Лагидзе -это живительный источник в этой же пустыне:))...

Не поверю, что хоть один человек не знает об этих фирменных водах Грузии) Я же с ностальгией вспоминаю те времена, когда у нас в Москве, в годы перестройки, на Арбате появилось кафе "Воды Лагидзе" с самыми разными вкусами этих вод, причём для меня они настолько отличались по "вкусноте" от всех лимонадов и газировок, которые были тогда доступны, что готова была ездить туда каждый день... В принципе, мы так и поступали нашей студенческой кампанией -тусовались на Арбате и попивали лимонады Лагидзе. Жаль, что давно это кафе исчезло...

Поэтому, собираясь в Тбилиси, и зная, что там есть кафе этих вод, планировали зайти... Вот и оказия -на территории Цминды Самебы Собор "Цминда Самеба" как раз его и встретили...

Оформление очень приятное -безпафосоное, но располагающее. На песочном мраморе стен панорамы черно-белых фото старого Тбилиси. Удобные деревянные столики и стулья. Уютные кованые фонари... светло и чисто -чувствуется фирменный стиль и определённые стандарты обслуживания -ведь это сетевое кафе... в Тбилиси, по крайней мере, мы встретили ещё три точки этого заведения -на проспекте Руставели, в парке Мтацминда и на улице Давида Агмашенебели.

Прилавок в торце зала. Можно заказать и там бокальчик лемонада... А мы сели за столик и тут же к нам подошла официантка.

Имеются столики и на улице, но по такой жаре смельчаков присесть там не нашлось:)...

Меню заламинировано. Есть варианты на английском и русском языках.

Это заведение фастфуда, т. е. быстрого перекуса. Из напитков, естетсвенно, фирменные воды. Можно купить и в бутылках на вынос. Сырьё сиропов закупается на фирменном старейшем заводе этих вод. Также в наличии чаи-кофеи и даже глинтвейн.

Из закусок-перекусов большой перечень хачапури и лобиани. Хачапури, естественно, с сыром, лобиани -с фасолевой начинкой. То, что надо странствующему путнику для пополнения сил днём!:)

Надо отметить, что изначально предполагалось, что сиропы изготавливаются на натуральном сырье без каких-либо красителей и консервантов -только природные составляющие... В кафе этой сети каких только нет... тархун, лимонный, апельсиновый, сливовый, вишневый, грушевый, виноградный, шоколадный, сливочный... В жару прекрасно тонизируют и освежают. Цена на все единая - 1.70 лари за вот такой высокий стакан -это примерно около 42 рублей. Все вкусы хороши и насыщены.

Также, предварительно посовещавшись с местным населением и узнав, что здесь делают хорошо хачапури, заказали двух видов -они оказались отменные! Заказ выполняется около 20-30 минут, об этом предупреждает официантка, т. к. пекут (а не разогревают) специально для вас.

Мы взяли хачапури по-аджарски и хачапури из полуслоёного теста, причём, согласно меню, малые варианты этих видов. А принесли огромные порции, которые не одолеть двоим... как всегда мы погорячились:))... Закусили на двоих порцией по-аджарски, а вторую нам упаковали с собой в контейнер.

Чек на грузинском языке. Все кафе и рестораны Грузии берут сбор за обслуживание, который включается в счёт автоматически. Он варьируется от 10 до 15% от стоимости заказа в зависимости от класса заведения и его локации. В этом кафе с нас взяли 10%.

За три вида лимонада и два вида хачапури заплатили около 19 лари или около 480 рублей с процентом за обслуживание.

Вторично заглянули в это же кафе на ресторанной пешеходной улице Давида Агмашенебели.

Очень цивильное внешнее оформление кафе, обрамлённое живыми зелёными кустарниками.

Есть места на улице под навесом, но удивляюсь этим людям, кто выдержал нехилую жару...

Фирменный знак кафе, а может и всей империи Вод Лагидзе -на эмблеме куча медалей, считаю, вполне заслуженных за такую вкусную технологию:)

Зал похож по стилистике, что и в филиале у собора, но несколько другая мебель

Минимализм -а уютно! Снова фото Тбилиси, а ещё мозаика в национальном стиле, и старые фото оборудования прозводства.

На стене видим портрет Митрофана Варламовича Лагидзе - того человека, в честь которого и названа сеть, и который, собственно говоря, и изобрёл уникальную рецептуру вод из трав и фруктов... естественно без каких то консервантов... Ведь было это в конце 19 века!

Начав в небольшого производства в Кутаиси, далее Лагидзе открывает завод и в Тбилиси... Долгая и счастливая жизнь была у этого производства и их основателя (который и в советское время был директором завода) -воды Лагидзе зарекомендовали себя как вкуснейший прохладительный напиток далеко за пределами Грузии... Водичка завоёвывала многие призы на международных выставках, её пивали сильные мира сего, в том числе Рузвельт и Трумэн, ну и всё наше руководство, начиная со Сталина...

На стойке в специальных конусообразных ёмкостях сиропы.

Бармен колдует над приготовлением напитка... У него за спиной застеклённое производственное помещение с печью -видно, как готовят хачапури на заказ.

Супруг вновь выбрал так понравившуюся ему шоколадную газировку

... а я взяла тархун. С хачапури больше не экспериментировали -объелись в прошлый раз, учитывая ещё, что нам их на завтрак пекла хозяйка апартаментов Апартаменты тётушки Элико

Уходить не хотелось... расслабились мы в прохладе, так что решила попробовать ещё и капучино. Оказался вполне приличный!...
Здесь ценник потянул на 9 лари или примерно 220 руб.

Туалет не вызвал вопросов -чисто, ещё и плитка на полу красивая!:)

Отдельное спасибо официантам. Крайне позитивное и доброжелательное отношение к клиенту. Внимание в каждом слове, к каждой просьбе... В кафе около храма мы замучали девушку, выясняя нюансы рецептур разных видов хачапури -было дано всестороннее объяснение с улыбкой и терпением:) - к тому же, на русском языке!)

Рекомендую данное кафе для непритязательного перекуса на отдыхе (р.s. от хачапури невозможно оторваться:))) Всем добра!:)