Оставшись довольной качеством свиной замороженной печени "Нордика" я затем купила на пробу и говяжью. Она тоже находится в лоточках под плёнкой. По цене, естественно, подороже - 252 руб. за кг.

Хранится она при -18 гр. полгода. У нас свежая.
Производитель наш местный карельский - ООО СПП Нордика из г. Кондопога.

Печень я, как обычно, сначала замочила в молоке, затем пожарила с добавлением репчатого лука. Потом добавила овощную быстрозамороженную смесь "Свой урожай" и тушила вместе со сметаной, солью, сухим имбирём и мелкой клетчаткой (я теперь её по чуть-чуть кидаю почти во все блюда из-за вынужденной гиподинамии в условиях самоизоляции)).
Приготовилась она быстро и, кстати, от плёнок не чистила.

Получилось очень вкусно! Особенно на второй день, когда печень хорошо пропиталась соусом. Она, кстати, очень мягкая и не горчит! В общем, и этой печенью от местного производителя "Нордика" я осталась довольна и теперь буду её покупать.
Конечно же, рекомендую этот полезный продукт!