Я очень люблю рыбу, а муж-нет, даже запах не переносит. Так и живём))))Поэтому рыбу я покупаю не часто-замороженную, чтобы не так пахло. А уж про то, чтобы пожарить карпа или камбалу-и слов нет вообще, ну я, конечно, переживу, другие продукты тоже вкусные.

Вот ещё можно рыбу солить, но как-то я приходила в магазин, смотрела на красную рыбу, и она почему-то мне доверия не внушала, да и дорогая))))Ну и ладно.

Кстати, я давно знаю, что импортную форель есть вообще нельзя из-за большого содержания вредных веществ. И даже по их телевидению предупреждали об этом-чтобы часто её не покупали. Речь идёт об искусственно выращенной рыбе.

Я уже писала, что мы переориентировались на ближайшие к дому магазины-Билла и Дикси, у них есть сайты, где они публикуют акции. Вот я и увидела на сайте, что акция на замороженный кижуч от компании "Вкус Арт".

От этой торговой марки мы уже покупали рыбу- дальневосточную навагу. Очень понравилась рыба-это выловленная, и там на этикетке можно видеть район вылова рыбы. Понравилась и сама компания эта-очень классная у них заморозка.

А рыбу кижуч я знаю много лет, больше 15-ти примерно. Это красная рыба, я покупала и солила её, она была дешевле лосося и форели, но тоже вкусная.

И теперь увидела на сайте Билла. По акции. Старая цена была 599 руб.-ну совсем недёшево. По акции-399 руб. за 500 грамм-это тоже не дёшево, но всё равно дешевле, чем форель.

В этом же чеке вы видите мороженое с чёрной смородиной, тоже по хорошей цене купили, это пломбир Коровка из Кореновки, отзыв я писала, можно заглянуть)))

Сквозь прозрачное окошко видно кусочки рыбы. Как будто во льду лежит. Три красивых кусочка.

Компания ВкусАрт молодая, ведёт свою историю с 2003 года. Пишут, что строго контролируются все этапы заморозки.

Написали немного о пользе рыбы.

Теперь посмотрим, что пишут производители. Сразу обращаем внимание, что рыбка выловлена в Камчатско-Курильской подзоне FAO 6105.04. При желании можно посмотреть на карте, где находится район вылова. Я не смотрела.

Прочла отзывы об этой рыбе, увидела, что в ранних отзывах написано, что рыба выращена в Чили, теперь вылавливают у нас на Камчатке))))

Масса нетто с глазурью ледяной-500 грамм, без неё-475 грамм, так что воды в рыбе всего 25 грамм. Изготовитель ООО "Фортуна", г. Раменское Московской области. Указали свои реквизиты и адреса, дату изготовления и срок годности-он составляет 12 месяцев.

По вопросам качества и претензиям обращаться сюда-ООО "Торговый дом "Ультра Фиш".

Вытаскиваем из пакета и видим нашу рыбу уже в таком целлофановом толстом пакете, надёжно запаянном. Когда разморозила, то воды было совсем чуть-чуть, запах рыбный, конечно, есть, но не резкий.

И сразу вспоминаю, что раньше, когда покупала рыбу в Ашане несколько лет назад, то зачастую видно было, что рыба размораживалась, потом замораживалась снова... это уже не рыба была, а безобразие.

А вы знаете, что корюшка северная пахнет свежими огурцами? Сама удивилась, я бы поела, только к нам не возят, возят питерскую, а она не такая))))

Не удержалась, один кусочек пожарила. Спросила мужа насчёт неприятного рыбного запаха, ответил, что вполне нормальный запах.

В тот вечер ужин у нас был разный. У меня вкусная рыба, (не скажу, что сухая, пожирнее горбуши)

а у мужа вкусная свинина, тоже в Билла покупали.

А остальные два кусочка я засолила.

Приготовила смесь-соль, сахар немного и заправку для рыбы.

И вот так обваляла, можно было капнуть каплю масла, но я не стала. Завернула в фольгу и положила на сутки в холодильник.

Сегодня достала.

Промыла холодной водой как следует.

Положила на салфеточку чтобы впиталась лишняя жидкость и чуть просохло всё.

Убрала косточки.

Сделала бутербродик. С кофе растворимым гранулированным Veronese "Turkish"( отзыв здесь) было вкусно, мне очень понравилось. А в кофе я обычно кусочек масла сливочного кладу.