Очень удивилась, когда прочитала историю этого легендарного ликёра. Была уверена, что это древний напиток с многовековой историей. Башенки древних замков, узкие бойницы, развивающиеся ленты на копьях рыцарей, романтика... Сейчас понимаю, что всему виной интересное оформление бутылки и слово "Старый" в названии. Ведь Таллин действительно очень древний город, стоящий на холмах и легендах. А вы знаете, что не так давно в Эстонии законодательно принято написание Таллинн - с двумя "н"? А районы Таллина, которые так и называются - Старый Таллин (Вана Таллин) внесены в список всемирного наследия Юнеско. Но отзыв не про этот Вана Таллинн, а про ликёр Vana Tallinn.
На самом деле этот ликер был создан всего-то в... 1962 году. Во времена СССР. И что-то мне подсказывает, что это был спец./гос. заказ на тему "И мы не лыком шиты". В любом случае на территории СССР этот замысел удался. Ликер Вана Таллин стал символом праздничной, вкусной, немного запретной, почти заграничной жизни. Как в кино )).


А какие прекрасные легенды (не знаю, что ставить в кавычки - "прекрасные" или "легенды" - поэтому оставлю так) бытуют о возникновении этого напитка.
Сами можете почитать: об алхимиках и поисках эликсира молодости, об озере, затопившем пещеры с этим эликсиром. Или вариант с захватчиками с Ямайки (это вообще песня). Ямайские воины взяли с собой ямайский ром (естественно!!!). Жители Таллина оборонялись от них, кидая всё подряд, в том числе лимоны, апельсины (и наверно корицу). Бочки загорелись, ром вытек и смешался с предусмотрительно имеющимися ингредиентами. А когда ямайцы ушли, местные победители обнаружили божественный нектар. И всё это происходило, естественно, в далёкие-далёкие времена. А ещё есть смешная анти-легенда. Почему-то плохо реализовывался определённый вид рома, образовались большие запасы. Нужно было как-то его сбыть. И вот... Сбыли ))...
Но я понимаю - у каждого легендарного напитка должен быть шлейф легенд. Иначе - зачем?
Новый напиток нужно пробовать с придыханием и предвкушением. А ликёр Vana Tallinn стал для меня новым напитком ).
Изучим аутентичную бутылочку.

Чем не башня древнего замка? Черепица или звенья рыцарских кольчуг...
Наверное всё-таки черепица.

И Vana Tallinn с двумя "n". Как и в рельефной надписи внизу бутылки.

Реально очень приятно такую бутылку разглядывать и держать в руках.
На донышке углубление-насечка. Не понимаю для чего она нужна. Может вы знаете?

Акцизная марка на месте. Кстати, сейчас акцизные марки даже на кухонных полотенчиках )).

И самое главное - текст на контрэтикетке.

Крепость - 40. Классический вариант. Бывает ещё 16,35,45,50. С самыми разными добавками. 16 - со сливками, привет дамскому Бейлису. Но наш вариант, повторюсь, классический.
Красивые слова о вкусе легендарного ликера. Рекомендации: в чистом виде, со льдом и лимоном или в составе коктейлей, с кофе и десертами.
Закрытую бутылку можно хранить при комнатной температуре, а после вскрытия в холодильнике и не более полугода.
Состав не очень сложный. Даже нет ничего про "хранится в секрете".
Ром между сахарным колером и корицей. Можно представить, сколько его там )). А в конце ещё лимонная кислота.
Произведено в Таллине (одна "н").
Но пробуем уже наконец это сокровище.
Наливаем в рюмку (пусть это будет ликёрная рюмка). Ликёр после холодильника очень густой, тягучий, почти как сироп. Муж даже заподозрил, что там перебор с сахарным сиропом.

ЦВЕТ. Очень красивый. Ликерно-красно-янтарно-медовый. Пряный и жаркий.
АРОМАТ. Сильно удивил. Очень простой. Корица (переходящая в гвоздику), спиртуозность, чуть-чуть ванили. Запах напомнил простые бальзамы типа Агидель. Или даже (о, ужас!) "Легенду Италмаса", который в нашем случае постигла печальная участь. Но сколько стОят эти простые бальзамы, а сколько этот прославленный ликёр ?!
ПРОБУЕМ. И снова неожиданно - вкус совершенно не соответствует запаху. Вкус - замечательный! Мягкий (это при 40 %), не обжигающий, но согревающий. Сладкий, но не приторный. Тонкий, с тонкими же оттенками. Вроде и состав не богатый, а оттенки играют словно акварельные краски. Хотя нет, для акварельных это всё-таки крепкий и густой напиток. Что-то новогоднее, праздничное, карнавально-ярмарочное.
Даже захотелось попробовать ром отдельно. Но поизучала и расхотелось ).
ДЕЙСТВИЕ сперва тоже очень мягкое, нежное (при нашей маленькой дозировке), в голову не ударяет, а слегка приподнимает, словно хорошее вино.
Понюхала ещё раз - вдруг впечатление изменится - но нет, запах остался простым ).
Попробовали добавлять в чай. Такой вариант меньше понравился. Крепость достаточная уже от одной чайной ложки, а вкуса и аромата хочется добавить ещё.
Но после нескольких маленьких вечерних праздников с ликёром Vana Tallinn восторги, однако, поубавились. Аромат остался простым, а вкус стал восприниматься почему-то проще. И действие стало не таким приподнимающим. Скорее наоборот (((. Усилилось ощущение густоты, плотности напитка. Словно прибавилась тяжесть. Может это из-за долгого хранения в холодильнике? Не знаю.

Рада этому опыту, но повторять скорее всего не будем. Попробуем что-нибудь новенькое, да и показавшийся сперва простым бальзам Бугульма мы после сравнений с другими продуктами очень заценили )). Или сгоняем в Новгород Великий за идеальным Древнерусским бальзамом.
До новых встреч!