Приветствую всех посетителей моей странички! Уже больше полугода я использую овсяную муку при выпечке хлеба в хлебопечке и для приготовления сырников.

Раньше я писала интересный отзыв об овсяной муке "Увелка", которая не оправдала моих ожиданий. Потом я покупала муку разных производителей.

Как-то в магазине "Пятёрочка" я обратила внимание на красно- белую упаковку овсяной муки "Селяночка" производства изготовителя "Хлебзернопродукт" из города Таганрог, которая продавалась по привлекательной акционной цене 45 рублей за упаковку 400 грамм.

Полная стоимость этой пачки муки на момент написания отзыва составляет около 60 рублей.

Информация о продукте указана на боковых сторонах упаковки: особенности, пищевая и энергетическая ценность, условия хранения, данные об изготовителе и срок годности:

Калорийность овсяной муки "Селяночка" большая: 370 ккал/100 грамм.

Радует, что эта мука не содержит ГМО.

Данный продукт изготовлен по СТО 2013 года.

Срок годности муки "Селяночка" подозрительно большой: 1 год с даты изготовления, указанной внизу на пачке. Для сравнения: у овсяной муки других производителей, (ссылки на отзывы о которырых я разместила в этом отзыве), срок годности составляет 6 месяцев.

На боковой стороне упаковки также можно ознакомиться с рецептом овсяного печенья, которое производитель советует испечь из этой муки.

Открыв пачку, оценим внешний вид муки:

Овсяная мука "Селяночка" светло-бежевого цвета, довольно мелкого помола. Не содержит никаких примесей.

Консистенция муки неоднородная. Хорошо видно мягкие комочки, которые довольно легко рассыпаются.

Как и практически любая овсянная мука, мука "Селяночка" плохо просеивается через сито.

Эту муку я использую для добавления к пшеничной муке для выпечки хлеба в хлебопечке и также при приготовлении сырников для придания им формы.

Я пользуюсь мукой этой марки уже несколько месяцев и вполне ей довольна, учитывая ее не слишком дорогую цену. Также я использую и более дорогую и качественную Овсяную муку "Гарнец", о которой писала здесь свой отзыв.

Время от времени при выпечке хлеба я еще дополнительно добавляю в тесто Гречневую муку С. Пудов в небольшом количестве, которая придает хлебобулочным изделиям чуть-чуть ореховый вкус.

Подводя итоги, перечислю достоинства и недостатки овсяной муки " Селяночка".

Сначала, конечно, напишу ее плюсы:

+ полезный продукт;
+ не содержит ГМО;
+ при необходимости прекрасная альтернатива пшеничной муке;
+ подходит при диетическом питании;
+ подходит для детей;
+ можно использовать при приготовления печенья, хлеба, кексов, лепешек, оладий и других блюд;
+ можно использовать с косметической целью в виде масок для лица;
+ удобная упаковка;
+ возможность приобрести со скидкой.

А теперь- о минусах:

- консистенция неоднородная, содержит мягкие комочки, которые легко разбиваются;
- высокая калорийность;
- длинный срок годности (у овсяной муки других марок срок годности в два раза короче);
- продается не во всех магазинах (я видела ее в продаже только в сети "Пятерочка")
- изготовлено по СТО.

РЕЗЮМЕ

Овсяная мука "Селяночка" может стать хорошей альтернативой пшеничной муке в тех случаях, когда употребление последней нежелательно (например, при непереносимости глютена и других состояниях). Также эта мука позволяет разнообразить выпечку хлебобулочных изделий.

Несмотря на некоторые минусы, мука "Селяночка" получает от меня оценку пять баллов с минусом и рекомендации к приобретению.

Благодарю за внимание к моему отзыву!