Этот отзыв долго ждал своего звездного часа... Сидр яблочный "Абанамат" я приобрела лично в магазинчике "Вкус сидра", привезла из Питера домой и как-то все ждала нужного момента чтобы открыть… Почему я ждала особенного момента - ну для начала, это по мнению одного авторитетного издания «Абанамат 2018»


стал лучшим сидром 2018. И тут как-то живешь и ценишь каждый прожитый день и с планированием не спешишь, думаю - а чего собственно ждать?!

"Заповедник" - для любителей сидра это не простое слово. Знаменитая сидроварня-пивоварня расположена в Псковской области. Яблоки собираются для сидра непосредственно на территории и в окрестностях Мемориального музея-заповедника А. С. Пушкина «Михайловское» и другая часть яблок собрана в саду дома, в котором жил Валерий Карпов, он же Марков из «Заповедника» Сергея Довлатова. Сидры делают по винодельческим технологиям, открыты "Заповедник" к экспериментам - например, сидры дозревают в дубовых бочках из-под виски, рома и красного вина...

Подача - зеленая бутылка (объем 0,5 литра) с брутальной и очень запоминающейся этикеткой титульной (а там сам Довлатов кстати). И слово "абанамат" - Довлатовское.

В этом экземпляре - только яблоки используются, но разных сортов.

И оборотная часть с более подробной информацией :

Настоящий сухой сидр с приятной кислинкой. Поморщиться должны в начале все любители сладких, но этот вкус конечно завлекает яблочность. Газированность не сильная. Аромат потрясающий. Вкус - такие немного уже начинающие подгнивать яблочки (даже немного с копотью) на сене. Пьется легко (алкоголя-то всего 5%), но хочется прям растягивать потребление.

Крышка не откручивается, пригодятся навыки пользования открывашкой или иными вспомогательными приспособлениями.

Приобретала вот в специализированном магазине. В некоторых питерских барах есть запас абанамата из крана. Приобрела бутылку кажется рублей за 300. Я не пожалела о пробе, довольно правда интересный экземпляр!

Отзыв мой про питерского производителя Gravity Project, который тоже делает сидр.