На пятничном столе сегодня очередная дегустация белорусского напитка, а именно специальное тёмное пиво «Вечер в Брюгге» от торговой марки «Калекцыя Майстра». После того, как распробовал их пшеничное нефильтрованное, обратил внимание и на него (тем более тёмное).

На этот раз в качестве тары не перевёрнутая жестяная банка (шучу-шучу, там всё по технологии Upside Down Can), а стандартная бутылка тёмного стекла. Крышка традиционно для белорусского пива не откручивающаяся, так что для вскрытия понадобится открывалка, зажигалка или забор.

Приятная цветовая гамма: теперь мастера Пупко представлен в тёмном исполнении. Помимо того, что пиво тёмное, указано ещё и наличие вишнёвого сока.

Про производителя «Лидское пиво» и его бренд «Коллекция мастера» я уже писал, с тех пор ничего не изменилось. Тем более чего писать, пробовать надо.

Наличие вишни указывает на аллюр к бельгийскому крику, но не всё так однозначно. Состав типовой для тёмного пива: два вида солода (светлый и карамельный), секретная добавка, (внезапно) сахарный сироп, экстракт и сам хмель. Под секретным ингредиентом предполагают либо смесь вишнёвых экстрактов (как в оригинальном белорусском, которое по стране и на официальном сайте), либо её же сокосодержащую основу. В моём случае именное второе, где, как ни странно, на первом месте значится сок чёрной моркови, и только потом вишнёвый и традиционный из бузины. Это ж что теперь, ожидать что пиво скорее не вишнёвое, а овощное (морковное)?

Внутри напиток не сказал бы, что цвета отдающим красным (вишня же). На свет не фотографировал, но реально обычный благородный коричневый. С натяжкой, как сову на глобус, может быть, красное дерево.

Пена мелкозернистая, почти масляная, но из-за высокой газированности — прям на грани. Оседает быстро, опять же, скорее всего, из-за CO2. На запах чуется только вишня, химозно-соковая. Ничего более уловить не получилось, из-за бьющих в нос газиков.

На вкус тоже есть вишня, плюс добавляется хмелевая горчинка. Сладкой приторности, как у бельгийских криков, практически нет. Получается некий гибрид ламбика и фруктового пива. При крепости 4,4% достаточно странное: не скажу, что лёгкое. Надо именно смаковать, как, возможно, и должно делать вечерами в указанном в названии фландрийском городе.

В целом тёмное специальное (по технологии тут пиво бродит и созревает вместе с уже добавленным соком) «Вечер в Брюгге» от бренда Лидского пива «Коллекция Мастера» достаточно оригинальное, на любителя или экспериментатора. Мне скорее понравилось, чем нет. Во-первых, хмельной горчинкой. Во-вторых, отсутствием сладости, присущей фруктовому пиву. В-третьих, я не пробовал ещё напитков из чёрной моркови (и вишни). Такая полуторалитровая бутылочка обошлась в 84,90 рублей (без 20% пятничной скидки будет порядка сотни). Рекомендовать можно, но без злоупотребления.