Всем доброго времени суток!
Делая ревизию на кухне, нашла смесь для выпечки Печём дома кекс шоколадный. Покупала давно, ещё летом 2020, тогда тесто сама заводить толком ещё не умела, чаще покупала разные смеси.
Упаковка довольно симпатичная.

С другой стороны есть разная информация. Состав, на мой взгляд, хороший. Только в нём меня смущает эмульгатор. Кстати, указано, что добавлен горький шоколад термокапли, я только одну капельку обнаружила.

Также имеется способ приготовления. Можете сами прочитать ниже.

Срок годности 12 месяцев. По идее, нужно было эту смесь выбросить. А я открыла пакет, понюхала, оценила внешне, и решила, что ничегошеньки со смесью за три года пока нас не было не случилось. У меня уже имеется опыт приготовления Панкейков с просроченным какао порошком. Поэтому сомнений не было, решено было печь.

В смесь 300 г добавила 100 г маргарина, прокисшее молоко вместе с кефиром 167 мл (производитель рекомендует 120 мл).

Замесила тесто простой вилкой, получилось как сметана 20%, дала ему отдохнуть минут 10, переложила в в силиконовую форму для выпечки. У меня от прошлого моего кулинарного творчества оставалась смесь корицы с сахаром, посыпала сверху ей свой кекс или правильнее назвать пирог в моём случае. Отправила в духовку на 40 минут с температурой 180 С.

Тесто практически не поднялось. Тут ещё и форма для данной смеси большая. В общем и целом, сами смотрите, что у меня получилось. Кекс это или пирог?:) Думаю, на шоколадный пирог больше похож. Очень ароматный, сладкий. По вкусу скажу, что для меня слишком много какао. А вот сахара можно и ещё добавить в эту смесь. Соду почувствовала, но не сильно, и если бы заранее не читала пару отзывов на эту смесь, может быть даже бы и совсем её не заметила во вкусе.

Испекла, запах стоял очень сильный! Я не удержалась и сразу слопала два кусочка с чаем. Кусочек съедается моментально.

Чуть позже пришёл муж и принёс шоколадки. И я решила, что можно шоколадный пирог посыпать шоколадом, натерла на крупной тёрке.

Вот с шоколадом получилось очень вкусно! С чаем съели пирог за пару минут. Мужу очень понравился, никаких недостатков он не заметил. А я если ещё стану покупать эту смесь, то в следующий раз в неё добавлю стакан пшеничной муки и сахара грамм 50-70. А лучше уж полностью самой сделать данную смесь. И тогда получится шоколадный Кекс!

Оценю в 4 балла, не смотря на то, что мы съели Пирог (а не кекс) за пару минут.

Благодарю за внимание. До новых встреч.