Здравствуйте! Сегодня мне хотелось бы вспомнить о самом, пожалуй, знаменитом питейном заведении в Самаре, и о самом известном пивбаре страны, о баре под названием "На дне", который является составной частью местного Жигулевского пивоваренного завода и непосредственно примыкает к этому легендарному предприятию и является, по сути, его составной частью.

Расположен этот бар в двухэтажном здании на углу Волжского проспекта, идущего параллельно главной нашей реке и Ульяновского спуска, собственно к Волге и выходящего.

Бывал в предшественнике этого бара с таким же названием, "На дне", во время двух предыдущих визитах в Самару, которые состоялись во второй половине нулевых, тогда, насколько помню, бар был чуть попроще, он имел один этаж. Сейчас же, после реконструкции произведенной несколько лет тому назад, как я понял, незадолго до чемпионата мира по футболу, проходившего в том числе и в Самаре, "На дне" стало двухэтажным.
Вспоминая те визиты, непременно хотелось вновь побывать в этом легендарном месте.

На самом углу здания, под навесом, установлен пользующийся большой популярностью памятник пивовару, появившийся здесь как раз одновременно с открытием обновленного бара "На дне". Считается что облик этого пивовара должен напомнить Альфреда фон Вакано, основателя ставшего со временем легендарным Жигулевского пивоваренного завода.

Эта скульптурная работа является, как пишут, совместной работой местных художников и скульпторов. Еле застал момент когда рядом с Пивоваром никого не было, а так постоянно кто-то рядом с ним фотографируется.

У всех значимых достопримечательностей Самары, да и других городов области (в частности, в Сызрани помню подобные) можно увидеть информационные таблички с логотипом спонсора, одной из наших сотовых компаний, на которых можно узнать об истории того или иного места. В число этих достопримечательностей в Самаре, с полным на то основанием, относится и Жигулевский пивзавод.

Что интересно, прямо напротив Жигулевского пивзавода расположен Самарский Иверский женский монастырь, ныне вполне себе действующий. Сам монастыря не столь уж и древний, он основан в середине 19-го столетия, но вот пивзавод появился на своем месте спустя три десятка лет. И такое соседство ничуть не смущало даже в те времена, когда церковь не была отделена от государства.

В связи с этим можно вспомнить о том, что во многих монастырях, правда, насколько понимаю, все же мужских, в Европе, и, в частности, Чехии вовсю варили пиво и ничего страшного в этом не видели. К примеру, можно вспомнить Бржевновский монастырь на окраине Праги, о котором я рассказывал в свое время, в котором и доныне варят отличное пиво.

Ульяновский спуск, на углу с которым и расположено "Дно", как я уже упоминал выше, выходит прямо к Волге. Как раз в этом месте существует разрыв в протяженной самарской набережной этой реки, между так называемыми Старой и Новой ее частями. Вызван же этот разрыв как раз Жигулевским пивзаводом и соседней с ним Самарской ГРЭС, эти предприятия как раз Ульяновский спуск и разделяет.

Ранее, к слову сказать, Ульяновский спуск назывался Симбирским, и изменил название вслед за тем, как город, в честь которого был назван спуск, получил новое имя в честь "вождя мирового пролетариата", родившегося как известно в Симбирске. Как раз с Ульяновского спуска и осуществляется сейчас проход в бар.

Когда-то, вспоминая предыдущие визиты в Самаре, здание бара "На дне" было поскромнее и попроще, о чем я уже упоминал. Начиналась же история этого места с, то ли 70-х, то ли 80-х годов прошлого века, когда здесь появилась вначале точка по продаже разливного пива, а затем к ней был пристроен небольшой бар, нынче разросшийся до нынешних размеров.
Что же касается названия - "На дне", то таковое было вначале, как нетрудно догадаться было народным, со временем оно стало официальным наименованием этого заведения и одним из самых известных самарских брендов.

Работает бар ежедневно с полудня до полуночи, а по пятницам и субботам аж до 2 часов ночи. Мы же, к слову сказать, пришли сюда днём в пятницу, на следующий день после приезда в Самару. Как раз прогулялись по набережной от наших апартаментов, расположенных по соседству с Ладьей, красивейшим монументом на высоком берегу Волги, и заглянули на "Дно", хотелось поскорее освежить воспоминания связанные с предыдущими визитами в Самару.

Обслуживание производится по простому, у стойки бара, во всяком случае днём. Публика, к слову сказать, довольно таки цивильная, никакими маргиналами здесь и не пахнет.

Интерьеры бара в нынешней своей реинкарнации произвели приятное впечатление.

Под потолком вывешены флаги иностранных государств, причем вне разделения на так называемые "дружественные" и "недружественные", как я понял это флаги участников чемпионата мира по футболу состоявшегося в нашей стране, и в том числе и в Самаре, всего то чуть менее шести лет тому назад, а как кажется, что в прошлой жизни. Как раз за полгода до того чемпионата состоялось открытие обновленного "Дна".

Столы и стулья для посетителей довольно таки простенькие, это же не ресторан в конце концов. Кстати, на следующем фотоснимке практически не видно народу, но это редкое исключение из правил, выбрал момент когда одни посетители ушли, а другие ещё не заняли эти столики, а так где то на две трети во время нашего визита "Дно" было заполнено, хотя было ещё дневное время.

На одной из стен можно увидеть довольно неплохо выполненную монохромную роспись с изображением волжских видов.

Другие же стены, которые прорезаны оконными проемами, украшены старыми фотографиями с изображением завода фон Вакано или же историческими рекламными плакатами.

В частности, вот такой плакат советских времён, призывающий пить пиво с указанием того, что оно имеется "во всех продовольственных магазинах, ресторанах, столовых, пивных залах и палатках...". Я так застал несколько иные времена, когда пиво продавалось ну никак не во всех продмагах, а в тех, в которых все же продавалось, было далеко не всегда.

Продаются в баре и фирменные сувениры, в частности футболки, бейсболки и прочие предметы одежды с логотипом бара, не говоря уже о пивных кружках. Цены, понятно, на такую продукцию низкими не назовешь.

С меню и пивной, если так можно сказать, картой, можно ознакомиться прямо за столиками, на каждом из них установлены соответствующие таблички. Несмотря на известность данного пивного заведения цены на главный тут "продукт" никак не назовешь сильно завышенными, стоимость полулитровой кружки пенного колеблется от 140 до 170 рублей, в зависимости от сорта.
Имеется и самое известное здесь, "Жигулевское" пиво, как классическое, так и нефильтрованное, но куда больше сортов под маркой "Фон Вакано", названных так, понятно, в честь основателя пивзавода.

Имеется в заведении и закуски к пиву, как холодные, так и горячие. Нельзя сказать что какие-то разносолы тут предлагаются, но перекусить вполне можно.

Главный "продукт" подаётся в классических пивных кружках. Уже и подзабыл какое именно пиво мы взяли, но скорее всего пшеничное, именно такие сорта я предпочитаю, а супруга, которая пиво пьет где то раз в полгода, обычно просит то же, что и я заказываю. Причем в этот раз она даже попросила повторить заказ, что большая редкость, что лишний говорит о качестве местного пенного напитка.

К пиву мы решили взять куриные крылышки "по домашнему" и гренки бородинские, опять же "по домашнему". Не очень то полезная, мягко говоря, еда, но можно иногда себе и такое позволить. Те же крылышки очень даже хороши.

Правда подачу не назовешь особо привлекательной, в простых одноразовых картонных тарелках. Вот эти можно назвать главным, пожалуй, недостатком этого заведения, все таки куда приятнее было бы, если бы хоть в простеньких, но тарелочках, еду подавали бы тут.

В итоге взятые нами 4 кружки пива и закуска обошлись нам в 1300 рублей, причем судя по отчёту по банковским картам, пришлось заплатить двумя, что называется, траншами. Видимо, как часто это и бывает в последнее время, за напитки отдельно, за еду отдельно. Но вот честно говоря м забыл об этом, лишь отчёт по картам напомнил это.
Запомнились и фирменные футболки в которые были одеты работники бара с надписью "Дно оно одно".

В баре есть и второй этаж, о чем я упоминал выше, но в дневное время проход в него был закрыт, хватало вполне и зала на первом этаже. Как можно догадаться второй уровень бара открывают в вечернее время и по выходным.

К самому бару примыкают две торговые точки в непосредственной близости. В одной из них можно купить рыбку в качестве закуски к пиву, вяленую, солёную или копчёную. Цены не назовешь бюджетными и особого ажиотажа у этого рыбного магазинчика не наблюдалось.

Рядом же можно можно приобрести свежайшее пиво прямо с Жигулевского завода, которое подается, как говорят, в этот павильон прямо с цехов по пивопроводу. Вот сюда очередь была довольно большая, особенно когда мы вышли из бара и решили как раз таки приобрести пиво с собой, когда ещё подходили особой очереди не наблюдалось. Все таки была пятница и у людей постепенно подходил к завершению рабочий день и многие, как можно догадаться, набирали пиво на выходные дни.

Особого выбора в этом ларьке не было, наливают только один сорт, "Жигулевское" бойлерное пиво. Цена которая видна на следующей фотографии приведена за литр.

Пиво наливают в полуторалитровые пластиковые бутылки с помощью шлангов, как раз в кадр попал момент наполнения бутылки. И тут стоит заметить что мы были в какой то степени "белыми воронами", поскольку попросили налить всего одну "баклажку", в то время как большинство покупателей приобретали пиво в куда большем количестве. Скажем запомнилось что перед нами один из покупателей попросил наполнить ему аж 11 полуторалитровых бутылок. Уж не знаю точно, или преддверие выходных сказывалось, или же здесь постоянно в теплое, по крайней мере время года, вы таком количестве пиво берут.

Мы же, затаившись пивком, которое затем благополучно выпили на одном из местных пляжей, вытянувшихся вдоль берега Волги, вышли на Волжский проспект вдоль которого расположены цеха Жигулевского пивзавода. Как раз на одном из заводских зданий можно увидеть мемориальную доску, посвященную Альфреду фон Вакано, основателю этого легендарного предприятия.

Личность этого человека, подданного Австрийской империи, весьма интересна. Помимо того, что Альфред Йозеф Мария (или Альфред Филиппович) фон Вакано был предпринимателем основавшим не только Жигулевский пивзавод, но и подобное предприятие в Баку, он был меценатом и общественным деятелем. А коллекция картин собранным Альфредом Филипповичем до сих пор хранится в местном Художественном музее, став одной из основ собрания данной галереи.

Через приоткрытые ворота выходящие на Волжский проспект можно заглянуть во внутреннее пространство Жигулевского пивзавода. Причем большинство заводских зданий выглядят довольно привлекательно.

Даже заводские ворота и те можно назвать настоящим произведением искусства. Вот даже не припомню, навскидку, подобных ворот именно в промышленных предприятиях.

Одно из зданий Жигулевского пивзавода, судя по дате начертанной на боковом фасаде, выстроено в 1901 году.

Где-то тут расположен и фирменный заводской ресторан, имеется и такой, под названием "Фон Вакано", было желание зайти как-нибудь и в него, но потом посмотрел на досуге на сайте ресторана ценник и как то сразу пропало такое намерение, по самарским меркам, да и не только, никак не назовешь цены в ресторане бюджетными.
Также в одном из заводских зданий, выходящих на Волжский проспект открыт фирменный магазин в котором помимо того же пива, как разливного, так и бутылочного, можно приобрести закуски к пиву, которые представлены в максимальном своем разнообразии.

Разумеется и рыбы, как волжской, да и не только, в этом магазине немало, глаза прямо разбегаются. В числе прочего запомнились и консервированные раки, никогда ранее не видел подобных.

В этом же магазинчике, на стенах, можно увидеть старинные фотографии и рисунки запечатлевшие вида завода фон Вакано. Если присмотреться, то на месте нынешнего бара "На дне" можно увидеть растущие деревья и одноэтажный домик по соседству.

Вот таким вот запомнился мне этот легендарный, не побоюсь этого слова, пивбар и его ближайшее окружение, тоже связанное так или иначе со знаменитым Жигулевским пивоваренным заводом.

Хотя я не могу себя назвать таким уж фанатом пенного напитка, а супруга и вовсе, крайне редко, как я уже упоминал выше, потребляет пиво, но с большим удовольствием посетили легендарное "Дно", я освежил воспоминания, тем более что со времени последнего посещения сам бар сильно изменился, а супруга и вовсе впервые побывала в нем. Так что могу, с полным на то основанием, рекомендовать посещение этого культового для Самары места.

Мало про какие питейные заведения или заведения общественного питания можно сказать что без их посещения знакомство с тем или иным городом будет неполноценным, но вот про "Дно" могу, как мне кажется. Разве что "Амбар" в Зеленоградске приходит на ум. Так что будете в Самаре, обязательно загляните на местное "Дно", даже если не считаете себя поклонником пенного напитка. Одним словом, "Все на Дно"!