О мясных полуфабрикатах этой марки я писала уже не раз - например, о домашнем фарше и окороке для запекания, так как охлажденную мясную продукцию Мираторг беру довольно часто и еще ни разу не пожалела об этом. На это раз поделюсь своими "вкусными" впечатлениями о свиной шейке в маринаде.

Продукция этого рода не замораживается, а в охлажденном виде прекрасно хранится в холодильнике почти 3 недели. Солидный такой кусок мяса (ровненький, аппетитный, с тонкой полосочкой сала!) упакован в вакуум, замаринован в специях и готов к запеканию. Здесь чистая мякоть, без костей. И маринад, казалось бы, проще некуда: вода, соль, сахар, лук, перец, петрушка. Но при этом результат получается супер - и по вкусу, и по аромату, и по сытности!

Мы часто маринуем и запекаем свинину сами, но порой приобретаем вот такие готовые пакеты. В этот раз покупали без скидки, цена приличная. С другой стороны, мясо настолько питательное, что много не съешь, нам с мужем на несколько дней хватило готовых вкуснейших ужинов и озадачиваться приходилось только гарниром.

Чтобы приготовить чудесное блюдо из такого полуфабриката, не нужно быть профессиональным кулинаром. Все прекрасно и доходчиво описано на упаковке: разогреть духовку, снять с полиэтиленовой упаковки все этикетки, сделать пару надрезов и запекать! Кстати, надрезы на самом деле необходимы, так как упаковка сильно раздувается даже при свободно выходящем через отверстия воздухе:

Готовится мясо без каких-либо дополнительных телодвижений и усилий с нашей стороны около полутора часов. То есть не нужно переворачивать мясо или поливать его, смазывать и т. п. Если хотите подрумянить корочку, можно минут за 10 до конца взрезать и открыть упаковку. Правда, шейка и так получается румяной и очень привлекательной на вид, а про запах я вообще не говорю - аппетит разыгрывается мгновенно!

На разрезе видно, какого нежного цвета получается свинина. Она очень мягкая, никакой "резиновости", просто тает во рту! Отлично подходит к рису, гречке, картошке, макаронам, овощам - абсолютно к любому гарниру. В холодном виде в качестве закуски или вместо колбасы на бутерброд тоже великолепно и главное - натурально! Само мясо настолько сочное, что даже соус необязателен. Ну, разве что захочется чуть кислинки придать - мне, например, с грузинскими соусами типа сацебели или ткемали очень понравилось, но это дело вкуса! Здесь на фото кусочки готовой шейки с рисом "Увелка" - вкусно и очень сытно:

Хочу еще добавить один несомненный плюс: это чистая духовка, которую не нужно потом оттирать. В общем, для хозяек одно сплошное удобство!

Думаю, уже понятно: полуфабрикаты от Мираторга я рекомендовала, рекомендую и (надеюсь!) буду рекомендовать.