После приобретения хлебопечки, я стала много внимания обращать на то, какая мука есть в продаже. Разочек повезло найти ржаную, а сейчас еще и кукурузную довелось отведать.

Было немного необычно смешивать муку среднего помола с пшеничной. Готовила в пропорции 1:1.

Кукурузная мука Брамата производится в Италии. За 1 кг мы отдали 128 рублей. Но так как на одну буханку хлеба уходит полтора мерных стаканчика муки, то не считаю, что это дорого.

Мука чистая, без мусора.

Когда хлебопечка начала выпекать кукурузный хлеб, аромат стоял просто чудесный! Куда лучше, чем при выпечке обычного пшеничного хлеба.

Да и оттенок у хлеба получился красивый, золотистый. Вот только подходит такой хлебушек не так хорошо, как пшеничный.

Что касается пользы. Пока что я вижу только одно достоинство кукурузной муки перед пшеничной. Заключается оно в том, что кукуруза безглютеновая культура (для тех, кому это важно). Но лично для меня это не показатель к покупке.
А вот то, что мужу очень понравился такой хлеб, это еще какой показатель!

Что мне не понравилось, так это некоторая твердость корочки, однако мякиш у такого хлеба превосходный.
Советую попробовать сделать кукурузный хлеб из муки Bramata "La Polenta"!